或许你听说过这种羊吗?
他们是羊群中的性感尤物,翘臀走起路来一晃一晃的,光是这个大屁股就占了身体的1/6,这就是来自新疆阿勒泰草原的——阿勒泰大尾羊。
阿勒泰大尾羊的形体很优美,头尖、鼻梁挺括、腿高、脚小。浑圆的臀部,走起来一摇三晃,摸上去柔软而细腻,像是两块duangduang的大肥肉。其实,他们的大屁股主要是为了适应当地气候而进化的。看起来翘翘的,其实里面不是肌肉,而是厚厚的脂肪,用于储存大量的能量。
在新疆阿勒泰草原的哈萨克族世代沿袭着游牧的生活方式,羊群在牧民的带领下逐水草而居,一年四季不停的转场,夏天羊群会来到夏季牧场吃草,这里海拔高,植被繁茂人烟稀少,正是羊群长身体的好时候;但之后牧场之后会被大雪覆盖,所以在9月左右,牧民需要再把羊群赶到低海拔的牧区。夏天山上天气很好,冬天气温低,细菌都不容易存活,所以羊很少生病,长得快。
这些羊吃的是中草药,喝的是融雪矿泉水,拉的是六味地黄丸,走的是黄金路。在每年的迁途中优胜劣汰,顺应着自然法则,正是如此,也保证了新疆阿勒泰羊的品质。纯天然的草料,纯洁无污染的水质,再经过足量的运动,这样的有机羊肉很难不好吃吧!
大尾羊肉极为细腻没有膻味,只要清水炖煮,就是一顿美味佳肴,肥肉不腻瘦肉不柴,是肉脂兼用品种,在唐朝贞观年间,是进贡朝廷的贡品。如今,足不出户就能吃到唐朝贡品,何等享受!
再看看千里贡大尾羊这色泽,我已经隔着屏幕被馋哭了!!