今天（9月20日），富硒阳澄湖大闸蟹养殖基地在常熟揭牌，标志着全国推荐富硒阳澄湖大闸蟹试验项目正式落户苏州。该项目由中国农业技术推广协会富硒农业技术专业委员会指导，中农硒科技富硒农业技术研究院与苏时记饮食文化（苏州）有限公司联合实施。
富硒阳澄湖大闸蟹养殖基地位于阳澄湖畔的沙家浜镇芦荡村，有4块共32亩的水域面积用于试验养殖富硒大闸蟹。走进基地，放眼望去，水域规划分明，水质清澈透亮，一只只青背、白肚、体壮的大闸蟹就“藏匿”水中。
据了解，富硒阳澄湖大闸蟹是通过在饲料中添加富硒营养剂进行喂养，经由大闸蟹吸收**为体内的硒蛋白等物质，进而成为富硒大闸蟹。“我们喂食阳澄湖大闸蟹的饲料以玉米和冰鲜鱼为主，先将玉米和鱼粉碎，并与纳米富硒营养剂充分拌合在一起4个多小时，待饲料将富硒营养剂完全吸附后，再喂食阳澄湖大闸蟹。”苏时记饮食文化（苏州）有限公司总经理张坤说。
揭牌当天，中国农业技术推广协会副秘书长、富硒农业技术专业委员会主任朱珍华赶赴基地现场指导。他指出，富硒阳澄湖大闸蟹试验项目立足国内外前沿的科技养殖理念，通过适量提高“饲料—大闸蟹—人体”整个食物链中硒的营养含量，达到大闸蟹增产提质以及人体科学补硒的效果。通过富硒养殖蟹，不仅使得阳澄湖大闸蟹富含人体必需的硒元素，还可以增加大闸蟹的抗病能力和成活率，同时能最大限度地还原阳澄湖大闸蟹鲜美的本味，实现提质增效增收。
“富硒食品有严格的检测标准，若此次富硒阳澄湖大闸蟹基地试验成功，到10月底，将有2万只经过国家权威检测机构检测认定的富硒阳澄湖大闸蟹上市。”朱珍华表示，试验成功后，可以发挥示范带头作用，把富硒喂养技术推广给其他大闸蟹养殖户，在阳澄湖地区、太湖地区乃至全国养蟹湖区发展富硒大闸蟹，辐射带动河蟹养殖户改良新品种，提高蟹农收入，推动大闸蟹产业品质升级，助力乡村振兴。
当天，富硒农业（苏州）推广服务中心同步揭牌，这也是全国推荐富硒大闸蟹养殖推广示范中心。
（苏报融媒记者 陈洁 见习记者 施含韵 文/摄/视频）
编辑：钱芳
