没能耐得住无聊,去号称 【沪上十大古镇之首】 的 朱家角 逛了一天。日光猛烈,我和丫宝在狭长的街巷里穿梭, 不知经过了多少粽子铺和辣椒酱铺,躲闪着数不清的肩膀与手臂。
我在拥挤与后悔中前行,直到在镇上最有名的馆子吃到第一口扎肉,瞬间开启了我在朱家角的新世界大门。古镇有很多,可朱家角是我去过最好吃的古镇。
下面就把我十分推荐的食物和小店分享给大家,有一些已经提前推荐给了我自己的朋友,大家去了都说是真的很好吃呀。
01. 洞天食府
作为朱家角的老网红,即便我们11点就去排队,也还是排了个把钟头。趁着排队的时候,把大众点评研究了个透,点单时胸有成竹,毫不手软, 白斩鸡、扎肉(大)、油焖茭白、酸辣笋尖、米酒 悉数点来。
最早端上来的是店家附赠的一小碗咸菜,与北方的咸菜不同,是那种极温柔的调味,菜蔬鲜嫩,咸淡相宜,有四两拨千斤的大师风范,悄无声息便打开了食客的味蕾。
未吃几口,扎肉端上桌来。 扎肉本是源自绍兴的一种美食,以棕叶捆扎后辅以香料炖煮,炖至酥烂,入口即化,实在妙哉。 自古富庶的江南,风物与滋味大抵类似。我在其它古镇也吃过扎肉,但都不如它家。
不知该如何形容那丰腴脂肪暗藏的绵糯,连瘦肉的部分都软嫩不柴,一口下去油润又黏牙,带着清新非常的粽叶香气。
一定要点大扎肉,小扎肉几乎是瘦肉,吃不出这样油润黏糯的曼妙。
白切鸡是一定要点的。 用的是好土鸡,肉质紧实有劲,不似那种廉价白羽鸡水叽叽、软趴趴的口感,就是你小时候吃过的那种鸡肉的香。金黄凉滑的鸡皮是重点,薄薄一层,满足着食客唇齿间的快意撕扯。
一蘸一咬,百般滋味在口舌间缠绕。这个时候,定要配上店家亲酿的米酒。据说赶不巧的时候还喝不到,喝过的食客都是几瓶几瓶人身搬运回家。
甜甜的,很清爽。
一杯接一杯。
甜至微醺。
朱家角的茭白也甜,带着蔬菜不应有的甜度,饱满又脆嫩,印象非常深刻。
同前几道相比,酸辣笋尖味道过于直白,好在笋尖是嫩的,只是没有那么钟意。
朱家角北大街240号
⌚ 10:00-19:30
人均70元
02. 银杏树阿婆棕(朱家角店)
我总是喜欢红红火火的摊档。
朱家角的阿婆粽买卖甚是繁荣,几乎每家店都颇有来头,阿婆粽的叫卖声从巷首至巷尾,又喧闹又亲切。
我只是刚刚好停在了这一家店,信手买了两只 咸蛋黄肉粽 ,随意坐在了河岸的石栏上,数着水波与船只,淋着下午三四点钟已经转凉的阳光, 一口一口吃掉整个江南的绵沙与软糯 。怎么会有这么好吃的粽子,让奔波的旅人突然被满心满腹的愉悦点亮。
我慌忙揣上店家的名片,准备回家之后再买些,我知道它油脂高、热量高,可是它真的好好吃啊。我猜想朱家角的阿婆粽都是好吃的吧,但食物与食客之间亦存在着特殊的缘分,我遇上了银杏树家,从此后便不会再去尝试其它家了。虽然我自诩是个吃货中的勇者,但终究也怕“吃心错付”。
朱家角北大街262号
⌚ 08:00-19:00
人均10元
03. 魔嘟后花园
花盆里应该开出好看的花,就像日子里应当生出愉快的理想。
朱家角是我见过花最好看,猫猫狗狗最多的古镇,而且还对游客的宠物开放,实在是非常友好。不知是为了招揽生意还是为何,几乎每家店都养着店宠,走进这家咖啡店也纯粹是为了撸猫。
因为赶到朱家角的时候正是当午,阳光毒辣,遂决定先吃午餐,然后找个咖啡馆躲下日头,等到下午温度降下来,再出去兜转个黄昏与星夜,事实证明这个策略是非常成功的。 我和丫宝躺在二楼的榻榻米上舒舒服服地玩了三个小时王者荣耀,与外面的炎热、喧嚣隔断得相当彻底,气氛既静谧又刺激,
再说说吃食,非常遗憾。咖啡略苦,酸味单薄,店家告诉我要大口喝,然而大口喝也没觉得特别好喝。椰蓉的美感是有的,但很鸡肋。
丫宝点的苏打水美貌无比,怎么拍都好看,只是味道还是soso。
最棒的就数搭配咖啡的这颗蜜饯了,肉厚核小,酸甜适度。
我曾自以为是个重颜值不重口感的咖啡馆爱好者,经过这次,我觉得我对味道还是有一定追求的,只能说之前探过的咖啡馆还是具备一定水准。喜欢咖啡的小伙伴可以去翻翻我之前的宝藏咖啡馆分享。
当然我觉得这家店值得推荐的主要还是环境, 有床有房,有河景的座位,有浪漫的天台,还有随手可撸的猫, 小憩之余,拍几张美图,这不就是旅行的意义?
朱家角东湖街18号(永丰桥旁)
⌚ 10:00-20:00
人均60元
朱家角不知名小店的冰镇甘蔗汁也很推荐,甜滋滋,冰冰凉,比什么酸梅汤可棒多了。 颜色还吉利!! 【绿】主正财啊盆友们,祝大家今年年终奖都拿到手软!
所有的古镇既相似又不同,在朱家角游走不同于南浔的安然,这里既商业又生活,本是奔着脱离世俗的牵绊,却没料想一脚踏进另一番尘世。少年时每当遇到烦心事,父母会让我出去旅行,看看世界的不同与相同,那么多的情绪便陡然蒸发在山川湖海间。
如果没有来到朱家角,我不会亲眼看到清代上海十三家通邮驿站之一的 朱家角大清邮局 。
不会站在仿若从诗词里蜿蜒而出的楼宇水桥前感叹世事无常又有常。
这里,花有花的姿态。
天空有天空的线条。
停下,是书香软语。
抬头,是整个江南。