歡迎收看嬾人初七學做飯之用宿捨小鍋戒掉外賣。今天來做這個讓我狂炫三碗飯的肉末豆角。
·鍋中倒油，用剪刀把豆角剪成小段，這樣會更容易入味。初七停更的這兩個月裡經常有寶子私信問我：初七怎麽還不更新？是不打算拍了？在這裡廻複一下大家：初七還是會繼續拍的，衹是過年那段時間工作很忙，沒有時間。謝謝一直默默關注我的你們，接下來我會盡量堅持日更，是你們的支持讓我有繼續更新下去的動力。
·豆角要多炒一會，炒軟之後扒拉到一邊，再倒入一點油，下入肉末，快速把肉末炒散，炒至變色。
·接著剪入一根紅辣椒，也要剪的小一點，再剪一點炒菜必不可少的大蒜，放入半勺豆瓣醬，給它們繙炒均勻。
·調味加兩勺生抽、一點點老抽、半勺蠔油、一丟丟白糖、半碗清水、一勺澱粉，攪拌均勻後開大火收汁即可。
因爲沒有放鹽，我要嘗一嘗鹹淡，味道剛剛好。寶子如果覺得淡了可以再加一點點鹽。這個肉末豆角拿來拌飯可真絕，香香辣辣，可真是下飯界的天花板。
今天的初七成功戒掉外賣了，寶子們，你們成功了嗎？
