在海湾国家,仅需约2元即可品尝到的流行饮品——卡拉克茶

今天(21日)是国际茶日。茶起源于中国,盛行于世界。不同地区的人们有不同的饮茶方式。在海湾国家,一种名为卡拉克茶的混合香料奶茶非常流行。卡拉克茶有着怎样的历史,又经历了哪些创新?

在海湾国家,仅需约2元即可品尝到的流行饮品——卡拉克茶

总台记者 王静修:在阿联酋迪拜,很多街边的咖啡店和小吃店都在售卖卡拉克茶,只需要花费1迪拉姆(约合人民币2元)就能品尝到它独特的味道,它喝起来非常像奶茶,但是多了一些香料的味道。

在海湾国家,仅需约2元即可品尝到的流行饮品——卡拉克茶

卡拉克茶以红茶、牛奶为茶底,加入豆蔻、丁香、藏红花等香料混合煮制而成,香气浓郁,深受当地人喜爱。

阿联酋迪拜卡拉克茶店店长 阿什拉夫:这家店开了8年,每天都能卖出2500杯至3000杯,现在在迪拜有5家分店。

在海湾国家,仅需约2元即可品尝到的流行饮品——卡拉克茶

店里的货架上还摆着一排茶壶,因为很多人会直接外带1升装的奶茶,与家人、朋友一起分享。

在海湾国家,仅需约2元即可品尝到的流行饮品——卡拉克茶

这种风靡海湾国家的香料奶茶起源于南亚,“卡拉克茶”中的“卡拉克”来自印地语,意思是“浓烈”,形容这种茶芳香醇厚。几个世纪前,印度半岛与海湾国家建立了频繁的贸易往来,卡拉克茶也传到这里并演变出独特的风味。如今,仍有大批南亚民众在海湾国家工作和生活,卡拉克茶也成为连接他们与家乡的情感纽带。

随着时代的变迁,卡拉克茶也在不断推陈创新。一些当地知名连锁茶饮店瞄准人们对健康饮食的需求,用优质、健康的原料代替茶粉和香料包现煮制作。一杯茶的价格也上涨到10迪拉姆至20迪拉姆不等(约合人民币20元至40元),一些店铺还推出了冰卡拉克茶和卡拉克冰激凌,成为备受年轻人追捧的热销单品。

(央视财经)

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