绿色食品的摇篮
放心工程的典范
——走进“老字号企业”辽宁康福食品有限公司
作者 李 庚
4月13日上午,应好友之邀,我随一企业家考察团来到“老字号企业”辽宁康福食品有限公司。
刚一进厂区,我眼前一亮,这哪里是想象中的传统生产厂区,这就是一个绿植覆盖、枝繁叶茂、鲜花盛开、景色宜人的旅游景点呀。
接待我们的公司董事长丁伟听了我惊讶的疑问,兴奋的对我说:你说对了,我们企业是园林式景观企业,是国家AAA级旅游景点,是国家级环保企业。
震撼之余,我们一行随丁伟董事长走进了神秘的生产车间,领略了什么叫现代化绿色食品,什么叫做放心食品,也揭开了康福食品神秘的面纱。
记得每到中秋节前夕,家家都购买月饼过节,我多次购买过康福月饼,只知道这款月饼质量过乘,口感香甜,用料讲究,价格适中,没想到今天来到生产企业,才发现整个生产过程都是高科技含量的无菌流水线,过去手工作业需数十人的生产加工作业,在这里只需要3~4人电脑操作就可完成。
随着丁伟董事长的介绍,我对辽宁康福有了进一步的了解。康福食品创建于1989年,选址在风景优美的沈阳辉山农业高新技术开发区,占地50亩,投资2亿元,建筑面积达4万平方米,拥有数条先进的自动化产品生产线,做为食品行业的生产企业,这种投资规模也是旗舰型的龙头企业。
辽宁康福食品和同行业相关企业不同之处在于,康福食品从研发开始,然后是设计、生产、批发、零售,经过周期循环,再回到研发设计,牢牢把握市场动向和消费需求,使产品永远在新起点出发。做为以面食为主的食品企业,最关键的元素是原材料的选择和配比,这在当今面食原材料市场上是较难选择的。因为现在粮食等农作物转基因泛滥,面粉及食用油很多都含转基因,这对食品生产企业是最大的考验。而一些肉、蛋、蔬菜也存在转基因,特别是一些添加剂假货泛滥,真假难辨,让消费者辩不出哪是真哪是假,更谈不上放心食用,只能凭天由命。
而上述问题在康福食品建厂之初就已经解决。丁伟董事长把培育企业精神与保障消费者健康融为一体,企业发展的终极目标就是绿色、健康、无公害。为此,企业员工配备上,研发设计人员超过一线工人,科研经费及先进生产流水线的投入大于产品预算,选择绿色无公害原材料生产基地舍得投入,采购的无公害原材料入厂后还要二次检测,不合格的坚决退回。企业用料最多的面粉都用优质小麦麦芯粉,用净化后的饮用水配制,食用油都是非转基因系列产品,不让任何假冒伪劣蒙混过关。
很多人对康福食品不理解,觉得生产这种绿色食品每年少赚数百万,觉得不值。但按丁伟董事长做人做事原则,就是食品是关系消费者身心健康,是关系千家万户的利益,做食品行业是对经营者良心的考验,必须要把消费者健康放在第一位,效益是其次,只要消费者吃着放心,我们生产经营才能安心。
目前康福食品研发600多种系列产品投放市场,极大满足广大消费者需求,填补了食品市场纯绿色放心食品的空白。要问康福食品在消费者心中的评价,消费者心中这杆秤的份量,其实,从建厂初期到现在康福食品旗下十几个生产经营公司,三十几年来产品质量零投诉就是最好的回答。
企业先后通过国家《质量管理体系》、《食品安全管理体系》及食品工业企业《诚信管理体系》认证。企业产品有100余种在国家及省级评比中获最高荣誉奖,康福月饼已入选辽宁省非物质文化遗产。这正应了康福食品企业文化的精髓“康乐人间匠心铸面道,福随情缘康福进万家”。
随着康福食品向现代企业迈进,企业已形成固定的产业链和供应链,企业经营核心就是绿色原生态,企业经营理念就是消费者健康,企业经营原则就是杜绝假冒伪劣,企业经营目标就是做放心食品的领航者。其实,康福食品已经实现了既定目标,但更大的目标已在丁伟董事长心中形成,那就是走中国式现代化之路,康福食品一定是同行业的排头兵。
(2024年4月14日随笔)
作者简介: 李庚,男,沈阳人,1960年6月出生,1981年参加工作,从区委办公室工作人员做起,先后经历多个部门,曾经为基层或部门主要负责人,现已退休。在区委工作期间,作为省市六家新闻单位的通讯员和特约记者,先后发表通讯、消息等稿件多篇。