过了腊八就是年了，贴上窗花年味一下子就来了。腊月里按照家乡的习俗都会做萝卜糕腐皮肉卷，比肉丸简单也更好吃。
·白萝卜擦丝加点盐翻拌一下，攥干改刀切小放到一个大碗里，搭配肉末、香菇、一把小葱花。
·调味就放盐、松茸鲜、花椒粉、蚝油、一大勺淀粉，下手抓拌均匀，像这样肉馅有粘性就可以了。
·做萝卜糕肉卷要选这种头层豆皮，一包里边有30张左右，每一张都薄如蝉翼，用来涮火锅、凉拌菜，纯豆制品有营养还好吃。
·肉卷就直接包上馅从一头卷起来，直接上蒸锅蒸上10分钟。蒸好的肉卷直接吃软糯鲜香，也可以放到不粘锅里煎一下，像这样金黄焦脆外酥里糯。
我这个做法都是少油版的，过年了也可以油炸，更是酥香美味。姐妹们你们也快试试吧！
