绿色食品的摇篮
放心工程的典范
——走进“老字号企业”辽宁康福食品有限公司
作者 李 庚
4月13日上午，应好友之邀，我随一企业家考察团来到“老字号企业”辽宁康福食品有限公司。
刚一进厂区，我眼前一亮，这哪里是想象中的传统生产厂区，这就是一个绿植覆盖、枝繁叶茂、鲜花盛开、景色宜人的旅游景点呀。
接待我们的公司董事长丁伟听了我惊讶的疑问，兴奋的对我说：你说对了，我们企业是园林式景观企业，是国家AAA级旅游景点，是*家级环保企业。
震撼之余，我们一行随丁伟董事长走进了神秘的生产车间，领略了什么叫现代化绿色食品，什么叫做放心食品，也揭开了康福食品神秘的面纱。
记得每到中秋节前夕，家家都购买月饼过节，我多次购买过康福月饼，只知道这款月饼质量过乘，口感香甜，用料讲究，价格适中，没想到今天来到生产企业，才发现整个生产过程都是高科技含量的无菌流水线，过去手工作业需数十人的生产加工作业，在这里只需要3～4人电脑操作就可完成。
随着丁伟董事长的介绍，我对辽宁康福有了进一步的了解。康福食品创建于1989年，选址在风景优美的沈阳辉山农业高新技术开发区，占地50亩，投资2亿元，建筑面积达4万平方米，拥有数条先进的自动化产品生产线，做为食品行业的生产企业，这种投资规模也是旗舰型的龙头企业。
辽宁康福食品和同行业相关企业不同之处在于，康福食品从研发开始，然后是设计、生产、批发、零售，经过周期循环，再回到研发设计，牢牢把握市场动向和消费需求，使产品永远在新起点出发。做为以面食为主的食品企业，最关键的元素是原材料的选择和配比，这在当今面食原材料市场上是较难选择的。因为现在粮食等农作物转基因泛滥，面粉及食用油很多都含转基因，这对食品生产企业是最大的考验。而一些肉、蛋、蔬菜也存在转基因，特别是一些添加剂假货泛滥，真假难辨，让消费者辩不出哪是真哪是假，更谈不上放心食用，只能凭天由命。
而上述问题在康福食品建厂之初就已经解决。丁伟董事长把培育企业精神与保障消费者健康融为一体，企业发展的终极目标就是绿色、健康、无公害。为此，企业员工配备上，研发设计人员超过一线工人，科研经费及先进生产流水线的投入大于产品预算，选择绿色无公害原材料生产基地舍得投入，采购的无公害原材料入厂后还要二次检测，不合格的坚决退回。企业用料较多的面粉都用优质小麦麦芯粉，用净化后的饮用水配制，食用油都是非转*因系列产品，不让任何假冒伪劣蒙混过关。
很多人对康福食品不理解，觉得生产这种绿色食品每年少赚数百万，觉得不值。但按丁伟董事长做人做事原则，就是食品是关系消费者身心健康，是关系千家万户的利益，做食品行业是对经营者良心的考验，必须要把消费者健康放在靠前位，效益是其次，只要消费者吃着放心，我们生产经营才能安心。
目前康福食品研发600多种系列产品投放市场，极大满足广大消费者需求，填补了食品市场纯绿色放心食品的空白。要问康福食品在消费者心中的评价，消费者心中这杆秤的份量，其实，从建厂初期到现在康福食品旗下十几个生产经营公司，三十几年来产品质量零投诉就是较好的回答。
企业先后通过国家《质量管理体系》、《食品安全管理体系》及食品工业企业《诚信管理体系》认证。企业产品有100余种在国家及省级评比中获*高荣誉奖，康福月饼已入选辽宁省非物质文化遗产。这正应了康福食品企业文化的精髓“康乐人间匠心铸面道，福随情缘康福进万家”。
随着康福食品向现代企业迈进，企业已形成固定的产业链和供应链，企业经营核心就是绿色原生态，企业经营理念就是消费者健康，企业经营原则就是杜绝假冒伪劣，企业经营目标就是做放心食品的领航者。其实，康福食品已经实现了既定目标，但更大的目标已在丁伟董事长心中形成，那就是走中国式现代化之路，康福食品一定是同行业的排头兵。
（2024年4月14日随笔）
作者简介： 李庚，男，沈阳人，1960年6月出生，1981年参加工作，从区委办公室工作人员做起，先后经历多个部门，曾经为基层或部门主要负责人，现已退休。在区委工作期间，作为省市六家新闻单位的通讯员和特约记者，先后发表通讯、消息等稿件多篇。
