素食主义成了当下年轻人的时尚。
朋友圈中总有那么几位晒着精致蔬菜沙拉，配着一杯色彩亮眼的果汁，再加一张阳光笑脸的素食爱好者。
这种生活方式貌似让人羡慕。
然而，事实并非如此。
今年，俄罗斯素食网红詹娜· 萨姆索诺娃的去世，引起大家对吃素的争议。
詹娜是纯素素食主义者，比素食者在饮食上更严苛。
网图
她的一日三餐基本是纯天然的水果。
这样的生活，她一直保持了7年，直到去世。
詹娜的社交信息上，还保留着她生前的最后一张照片：
她戴着大大的眼镜，却无法遮挡她憔悴的面容，身体瘦到像一副医学院教学用的白骨架。
整体状态糟透了。
当然，我们无权评价任何人的生活方式，但詹娜这种极端的吃素理念真的健康吗？
吃素有很多种原因。
有的是关于信仰，有的是喜欢这样的饮食结构。
有资料显示，现在世界上素食人群较多的国家是印度和美国。
这两个国家信教的人很多，他们对素食说不上喜不喜欢，只是一种对信仰的虔诚。
然而，詹娜并不是信徒。她只是单纯觉得吃素可以变美变健康。
她看到身边朋友，吃各种垃圾食品，身体都有各种各样的问题，而且看上去都要比实际年龄更显老。
詹娜
为了让自己看起来年轻，也为了身体能更健康，她开始尝试吃素。
一开始，除了坚持吃素，詹娜偶尔还会吃些鸡蛋、牛奶和鱼肉。
不知为何，近几年，詹娜的食谱越来越素。除了水果、蔬菜，她拒绝了任何带肉的食物。
为了增加食欲，她会将果蔬做得很漂亮：
把蔬菜、西红柿做成汉堡的样子；
或者将黄瓜和萝卜切片后，浸在奶白色的椰汁中，再装饰些彩椒；
认真地将西葫芦削成长长的“面条”状，再配上红红的番茄酱，就变成一盘“意面”……
詹娜的一日三餐，纯粹到没有一丁点的糖和油，在控制体重上效果明显。
她的素食理念和身体变化，在网络上吸引了大批粉丝，詹娜也变成了小有名气的“素食”网红。
越来越多的人爱上詹娜的生活方式，大家在评论中说，这才是他们一直向往的健康生活。
在不绝于耳的赞美声中，詹娜的食谱越来越离谱。
詹娜
在她的视频中，人们发现，她连蔬菜也不吃了，水果也只吃榴莲和菠萝蜜。
在寒冷的俄罗斯，水果价格昂贵，无法满足詹娜的日常饮食。
为了自己的素食理想，詹娜做了一个让人吃惊的决定：
离开家乡，去寻找心目中的“素食世界”。
她走遍了亚洲各地，最后选择定居在一个盛产水果的东南亚国家。
徜徉在水果天堂中，离她的“纯素主义”理想又近了一步。她每天的早中晚餐简洁到就是一盘水果，或者是一杯果汁。
有时候，她还会让身体排毒，连续好几天“断食”，不吃不喝。
她这样纯粹“饿着”自己的残忍行为，让许多网友担心不已。
但她说：自从吃素以来，自己的抵抗力变强了，根本不用担心生病。
詹娜通过网络，向人们普及她的素食理念，希望有更多的人过上像她一样“健康”的生活。
詹娜
然而，事实证明，她并没有那么健康。
2021年，詹娜回俄罗斯探亲，一下飞机就病了十多天。
让人不可思议的是，生病期间，她不接受任何的治疗，固执地认为，只要“断食”就会将病毒排出体外。
这十多天里，詹娜没有进食任何食物，包括水。
在她的病情稳定后，她坚定地认为：
就是没有让任何有“危险”的食物进入身体，所以她才会好起来。
然而，网友们渐渐发现，镜头前的詹娜四肢越来越纤细，以前红润的脸蛋也没有了血色，身体瘦到皮包骨。
一阵风吹来，她都会后退几步。
詹娜的素食主义逐渐走向极端，她的母亲每天苦口婆心地劝她恢复正常的饮食，詹娜已经走火入魔，根本听不进去。
这样极端的吃素，詹娜到底图什么？
詹娜最后一条社交动态，是她的一张照片：
整个脸被大大的墨镜遮住了，衣服套在身上空空荡荡，凌乱的头发，让她看起来更加憔悴。
整体状态，糟糕得让人心痛。
她去世前的几个月，见过她的朋友、邻居都说，生怕第二天见不到活着的她。
“她太憔悴了，腿都开始肿胀”。
“劝她去看医生，她根本不在意”。
其实，她只要正常吃饭，根本不会把自己逼到失去生命。
但是，她太固执了，没有人可以动摇詹娜的“信念”。
爱她的人就这样眼睁睁看着她一天天消瘦下去，慢慢耗尽自己的生命。
詹娜
有人说：詹娜就是活活饿死的。
一点不假。
她本人曾经是一名厨师，深谙营养搭配之道。
所以，她应该明白，只单纯地摄入一种营养，对身体是百害无一利的。
相信，詹娜一开始吃素的动机，像许多人一样，希望用健康的饮食来保持年轻、苗条、降低身体不良指标。
但，凡事有度，走向极端，只会物极必反。
有数据显示，长期纯素饮食，会缺乏许多维生素，还会减少必要的脂肪酸。
这样只会损伤身体健康，加速衰老。
詹娜不管不顾地坚持自己的“纯素食”理念，只会把自己推向死路。
近些年，素食网红翻车事件不只一件。
2019年，西班牙素食网红罗瓦娜在外就餐时，被粉丝发现她的餐盘中有鱼肉。
被激怒的网友纷纷在网上声讨罗瓦娜是个骗子。
她迫不得已发布了一段道歉视频，声称吃肉是为了治病。
治什么病？
原来，长期吃素的罗瓦娜营养严重不足，只有20多岁的她竟然提前绝经，还患上各种慢性病。
她一边号称吃素是极好的，一边却偷偷吃上了肉。
这种欺骗行为让她大量掉粉，还面临广告商解约和天价赔偿。
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同年，美国一个18月大的男孩被活活饿死，生前他的母亲只给他吃水果和蔬菜。
这个男孩还有两个哥哥，一个三岁、一个五岁，也因为长期被母亲素食喂养，严重营养不良。
成都也有这样的事例。
一家幼儿园打着国学的幌子，让孩子们顿顿吃素。
导致园内的孩子面色萎黄、精神不济，对他们的健康造成不可逆转的伤害。
真的是太离谱了！
很多时候，我们固执地想要坚持自己的信念，却不知，这信念从一开始就是错的。
吃素到底好不好？
随着生活条件的提高，许多人平时的饮食会太过油腻，适当吃素确实可以减轻身体的负担。
也有人说：吃得少的人，会更加容易长寿。
但是吃得少和吃素完全是两回事。
像詹娜那样极端地只吃水果蔬菜，会让身体缺少蛋白质、脂肪，导致营养不均衡，免疫力下降。
更严重的是，有数据显示，素食者要比正常饮食的人更容易患上抑郁症。
詹娜
可能有人会说，那些吃素的明星，个个都身形纤瘦、面色红润、精神奕奕。
大家不知道的是，明星背后都有高级营养师做后盾，他们的素食绝不仅仅只吃水果、蔬菜。
所以，我们不是反对吃素，是反对盲目、偏激地吃素。
吃素，是不能作为主流饮食的，它只能是一种偶尔调节身体机能的方式。
如果是为了身体健康，吃素绝不是唯一的出路。
中国养生之道博大精深，想当年，世界游泳健将菲尔普斯，带着中国独有的拔罐印，拿了23枚奥运金牌。
还有针灸、养生茶、太极、八段锦……这些传统的养生方式，可都是当下无数国人的最爱。
当然，我们无权干涉任何一个人的生活方式，更不能阻止大家去追求心目中的美好生活。
但，希望大家不要去盲从，不要以身体为代价去跟风。
毕竟，在这场健康局中，我们的初衷是为了救赎自己的身体。
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作者：安小七
编辑：丹尼尔李
排版：枫蕊
参考资料：
1． 南风窗：《素食网红，突然去世》
2． 新民周刊：《39岁素食网红被“饿死”反转？》
