“饭后喝酸奶消食”、“血脂高不能吃鸡蛋黄”、“喝粥能养胃”……这些耳熟能详“养生建议”是不是感觉亲朋好友一直这么强调。
现在告诉你：这些 “养生知识”，很多都没你想得那么健康，坑了几辈人！
一、健康饮食篇
1. 饭后喝酸奶消食
真相：不能消食，还会增加热量
营养师李园园2015年在健康时报刊文谈到，很多人以为饭后喝酸奶或乳酸菌饮料能消食健胃，但事实上，吃饱之后再喝，助消化作用不大。而且，酸奶本身是一个饱腹感较强的食物，饭后喝会觉得更饱，会额外增加热量。①
2. 喝杂粮粉更健康
真相：吃五谷杂粮，越少加工越好
清华大学靠前附属医院营养科原主任王玉梅2014年在接受健康时报采访时指出，将五谷杂粮磨成粉末或者打成米糊食用，杂粮从大颗粒变成小颗粒，更易消化吸收，但慢性病患者要格外注意。比如糖尿病人，过量食用杂粮粉容易造成血糖迅速升高。
此外，因为食物都含有微量的脂肪，打成粉之后，和空气中的氧气接触面积大大增加，非常容易发生氧化。不仅营养价值降低，还会产生一些对健康不利的物质。
建议尽量多吃五谷杂粮，越少加工越好。②
3. 清淡饮食就是要吃素、少吃肉！
真相：要口味清淡
对于“三高”患者来说，医生都会建议清淡饮食，但并不意味着就是吃素，鱼、肉、蛋、奶一口都不吃。
火箭军特色医学中心内分泌科主任李大部分人在2019年健康时报刊文：清淡饮食标准是少油、少盐、少糖。“荤”是优质蛋白质的来源，也是B族维生素的来源。比如，鱼肉、虾肉、鸡胸肉都属于高蛋白、低脂肪肉类，很适合“三高”人群食用。③
4. 喝粥能养胃
真相：胃功能“用进废退”
喝点小米粥，多吃素少吃肉……都是口口相传的“养胃秘籍”。可是这样真的对胃好吗？
解放军总医院靠前医学中心消化内科主任医师令狐恩强2018年在一活动上谈到，很多广为流传的“养胃秘籍”也有不适宜的地方，比如对胃溃疡患者来说，喝牛奶后由于钙离子浓度高，反而会增加胃酸分泌，加重对胃黏膜的损害；苏打饼干中的油脂含量相当惊人，过多摄入会增加胃的负担；白粥、小米粥是常见的养胃“良方”，但是胃功能有“用进废退”的特点，长期吃易消化的食物，胃的消化能力就会退化变差。④
5. 汤煮越久越营养、越美味
真相：汤煲得太久，更易诱发痛风
常说喝汤养生，而且汤要慢慢熬，熬得越浓，营养越高。
南方医科大学南方医院营养科关阳2017年在健康时报刊文谈到，汤的营养和煲汤时间没关系，汤只要煲一会就已经有鲜味了。而且有研究发现，汤熬的时间越长，味道越鲜美，其中的核苷酸含量也越来越高。引起痛风的嘌呤就是核苷酸代谢的最终产物，也就是说，汤熬的时间越长，诱发痛风的危险也越高。
很多人认为煲汤最最有营养的东西都在汤里，这是错误的。最正确的喝汤方法，大半碗汤，加上材料少量一起吃。⑤
6. 鸡蛋黄胆固醇高，血脂高不能吃
真相：适量吃不会导致高胆固醇
广西壮族自治区妇幼保健院营养科陈彬林2019年在健康时报刊文指出，很多人吃鸡蛋把蛋黄丢掉了，殊不知鸡蛋里很多营养物质其实都存在于蛋黄中。
蛋黄复含多种微量元素，也是有利降胆固醇的磷脂的极好来源，并能促进脂溶性维生素的吸收。同时还有胆碱和甜菜碱（辅助降低血脂和预防动脉粥样硬化）。
对于很多人担心的蛋黄中胆固醇含量太高引起高脂血症，目前已有多项研究表明，在我国成年人中，适量的鸡蛋摄入（平均每天约1个鸡蛋）与缺血性心脏病、主要冠状动脉事件、出血性脑卒中等的风险降低有关。⑥
7. 有些食物不能一起吃！
真相：食物相克理论不存在
菠菜和豆腐不能同吃，否则容易结石；维生素C和海鲜不能同吃，否则会中毒……“食物相克理论”应该是流传最广的养生谣言之一。
现在告诉你，没有理论解释，没有实验证据，没有临床实验积累，这个东西是不存在，不真实，不可靠的！
中国营养学会名誉理事长葛可佑在2011年接受健康时报采访时表示，食物相克并没有科学依据。一些人在吃了所谓的“相克食物”后确实出现身体不适，这通常是由于季节性原因、食物本身有毒、食物变质等因素引起的，与“食物相克”无关。⑦
二、生活方式篇
1. 睡前喝点酒助眠
真相：会扰乱整个睡眠状态
北京回龙观医院主任医师牛雅娟2015年在健康时报刊文谈到，酒精表面上似乎对睡眠有益，实际上却可能干扰睡眠，扰乱整个睡眠状态。
酒精最初有可能会缩短入睡时间，然而酒精的作用逐渐消失后，随之而来的是频繁的觉醒，使总的睡眠质量下降。如果睡眠规律性地遭受睡前饮酒的干扰，尤其是长期干扰，那么日间健康和诸如学习、记忆等神经认知功能也将受到显著伤害。⑧
2. 睡前喝牛奶有助睡眠
真相：作用微乎其微
成都市第五人民医院临床营养师王仲2021年在接受四川名医采访时谈到，理论上是可以的，但是助眠作用微弱。
牛奶中的α-乳白蛋白中含有5.3%的色氨酸，它可在体内合成5-羟色氨酸，进一步代谢为褪黑素，参与睡眠调节。
但是牛奶中的色氨酸含量很少，进入人体到达大脑的含量就更低，因此助眠作用微弱。⑨
3. 睡纯硬板床护腰
真相：硬板床护腰，但不是睡硬木板
广东省第二中医院骨伤三科主任吴少鹏2016年接受老人报采访时表示，睡有一定硬度的床可消除负重和体重对椎间盘的压力，有利于腰痛症状缓解。
但如果直接睡硬木板，不能配合人体脊椎的正常曲线，腰部得不到支撑，就会出现腰酸背痛等症状。床板上要垫3~5厘米的软垫。⑩
4. 周末可以补补觉
真相：平时熬夜周末难补
广东省中医院心理睡眠科主任医师李艳2012年接受健康时报采访时谈到，平时加班熬夜，指望周末可以补回睡眠，这种想法是片面的。
长期剥夺睡眠，会造成体力透支、免疫力下降，体质越来越差。同时，睡眠过长，脑细胞就得不到足够的氧气和养分，这就是周末睡多了反而感觉很疲倦的原因。⑪
5. 盐水漱口能护牙
真相：长期扰乱口腔菌群
郑州大学第二附属医院口腔科主任医师陈旻生2012年在接受健康时报采访时谈到，长期用盐水漱口也是不少人的护牙习惯，这也是不正确的。
经常用盐水漱口在一定程度上能起到消毒杀菌的作用，有利于保持口腔清洁，但是长期用盐水漱口的话，容易造成口腔内正常菌群的紊乱，从而引起口腔溃疡等问题。⑫
6. “春捂秋冻”身体好
真相：因人而异、适度而行
北京大学第三医院延庆医院内科副主任医师尤丽2019年在“北京114预约挂号”微信公号刊文表示，春捂秋冻是古人对养生的总结，虽然有增强体质的作用，但要因人而异、贵在适度。
对于老人、儿童、月经期及妊娠期的妇女以及患有慢性病如慢性支气管炎、高血压、心脑血管疾病、关节炎等的人群，不适宜秋冻，同时还需要根据天气变化适当增减衣物避免感冒。
即使适合秋冻也要护住头部、肚脐、后背、肩膀和双脚这几个重要部位。因此根据自身习惯适当“春捂秋冻”强体质。⑬
7. 清宿便、排肠毒，身体更轻松
真相：都是商家的营销噱头
“宿便”、“肠毒”，听起来像很专业医学词汇，其实没什么科学依据。
2014年，国医大师许润三接受健康时报采访时强调，中医中没有“宿便”一说。
中国中医科学院望京医院内科主任医师王泽民于2014接受健康时报采访时解释，现在市场上很多所谓“清宿便”的保健品，其主要的成分都是泻药，时间久了就会造成一些胃肠功能紊乱，容易导致大肠黑变病，造成肠道黑色素沉积，甚至带来肠道癌症隐患。
所有，所谓的“清宿便，排肠毒”，只不过是商家的营销噱头，不管是在中医上还是西医上都没有科学依据。⑭
8. 涂抹护肤品时拍一拍吸收好
真相：并没有什么用，只会让皮肤发红
厦门思明修志夫整形外科主任医师修志夫2018年在其个人微博刊文谈到，很多人在涂护肤品的时候，习惯用手拍，觉会更好地吸收。其实这种做法只能说是你的一厢情愿，皮肤的角质层可不会屈服于这种“武力”而让皮肤多吸收点营养，只会刺激毛细血管让皮肤发红。⑮
三、医疗健康篇
1. 吃维生素C能防感冒
真相：并不能防治感冒
中国首批注册营养师谷传玲在2018年健康时报刊文，“维生素C能防治感冒”的说法流传甚广，不过令人遗憾的是：吃维生素C防不了感冒。
有研究发现，平时服用维生素C，并不能防治感冒，感冒了再服用维生素C，也基本不能缩短病程或者缓解症状。⑯
2. 按摩颈椎能治颈椎病
真相：不可随意按摩
湖南省郴州市第三人民医院王小衡2012年在健康时报刊文指出，颈椎病是65岁以上老年人的常见病，虽然大力按摩，患者在短时间内会感觉比较舒服，但症状很快又会出现，还会加速颈椎病的发展。
大力按摩后肌肉水肿，反反复复形成恶性循环，按摩力度增大。长期大力按摩会破坏颈椎稳定性，加速椎间盘的退变突出，使颈脊髓受到更严重的压迫。患者颈部不适3~5天内不缓解，就应尽快去正规医院，不可随意按摩。⑰
3. 肾虚了就要壮阳
真相：补肾≠增强性功能
中国中医科学院广安门医院泌尿科副主任医师庞然2016年在健康时报刊文，有些男性朋友习惯“肾虚”直接买点 “壮阳”的药物。其实，这主要是很多人对中医肾主生殖这一概念的误解。
大家认为既然肾掌管着人体的生殖功能，那么用点增强性功能的药物肯定就能补肾。其实不然，从中医来讲，人体的肾虚可分为肾气虚、肾精虚、肾阴虚和肾阳虚。如果不能真正明白自己的体质，乱用“壮阳”药物只会有害无益。⑱
4. 换季输液能通血管
真相：这种方法害人不浅
北京脑重大疾病研究院院长吉训明2016年在健康时报刊文介绍说，这种方法害人不浅，不仅没有用，搞不好还“要人命”。
吉训明院长解释：导致卒中的高危因素有很多，就拿缺血性脑卒中合并房颤患者来说，其病根是在房颤。若平时患者没有做好预防，自己盲目输液，就好比打仗拿错了武器，反倒容易送命。
再说“输液通栓”。那些活血化瘀的中药注射剂能疏通血管、降低血液黏稠度，预防脑血栓，看似鲜活有道理，实则没有科学依据!到目前为止，并没有出现对脑卒中后每年定期输液和不输液进行科学的临床对比研究。输液反而可能会引起心衰、药物过敏反应等情况，诱发或加重疾病。⑲
5. 孩子发烧捂汗退热好得快
真相：更易导致严重疾病
北京大学首钢医院儿科主任医师吴珺2020年在健康时报刊文指出，感冒后用被子捂着发汗，对成人来说，这样做有时候确实有效，但对宝宝是不适合的。
因为宝宝四肢供血不足，神经系统发育尚未完善，负责管理血管舒张、收缩的神经很容易发生紊乱，如果被包裹过严，反而无法散热，同时导致脱水、代谢性酸中毒，更严重的还会引起脑缺氧。临床上有一种专属于儿童的疾病——“蒙被综合征”，就是把宝宝错误包裹引起的严重疾病。患儿处于发热期，尤其要注意应当散热，不能捂。⑳
本文综合自：
① 2015-05-18 健康时报《饭后喝酸奶不消食》
② 2014-11-06 健康时报《吃杂粮面不如吃杂粮》
③ 2019-03-26健康时报《长期吃素不健康》
④ 2018-12-11 健康时报《胃真不需要太娇生惯养》
⑤ 2017-08-29 健康时报《关注：喝汤别犯三个错误》
⑥ 2019-10-11健康时报《蛋黄千万不要丢》
⑦ 2011-08-25健康时报《三板斧砍向食物相克论》
⑧ 2015-03-19 健康时报《千万别喝酒助眠》
⑨ 2021-05-06 成都商报四川名医《喝牛奶，6个真相要知道！这些时候、这几种人较好别喝！否则身体都不答应》
⑩2016-11-01 老人报《睡硬板床不是睡床板》
⑪2012-06-04 健康时报《周末补觉越睡越累》
⑫2012-02-02 健康时报《两个错误的护牙习惯》
⑬2019-10-11北京114预约挂号《“祖传”的保健误区，快看你有没有中招？》
⑭2014-01-30健康时报《别让“宿便”吓着了》
⑮ 2018-12-21 整形医生修志夫微博《9大护肤误区，你中了几个？》
⑯2018-04-27健康时报《吃维C不能防感冒》
⑰2012-03-19健康时报《颈椎按摩缓解有假象》
⑱2018-08-16健康时报《您误解了肾虚》
⑲2016-05-27健康时报《输液通血管可能要人命》
⑳2020-08-04健康时报《孩子发烧父母误区多》
本文编辑：任璇 审稿主任：杨小明
