据科普中国报道，“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，可见荔枝作为一种食物，其对人的诱惑力之大！
然而，有人说开车前吃荔枝会被查出酒驾，也有人说吃荔枝会使人得荔枝病，甚至每年都有因为吃荔枝而导致死亡的案例……究竟是怎么回事？还能放心吃荔枝吗？
今天跟大家聊聊荔枝。
吃荔枝会查出酒驾？
每年，总有不少关于吃了荔枝“酒驾”的新闻，这让很多司机都不敢吃荔枝了。吃荔枝真的不能开车吗？
其实，吃荔枝会导致酒精测试仪出现警报可能与荔枝中的糖有关。
荔枝在储藏运输的过程中，容易发生无氧呼吸，产生酒精和二氧化碳。另外，高糖分的食物还会给口腔细菌提供一顿大餐，生成酒精、乙酸、甲烷等物质，引起酒精测试仪的误报。
不过，吃几颗荔枝所产生的酒精很少，而且主要影响在口腔，在人体内停留的时间也很短，随着人体呼吸、说话，酒精会被挥发掉，通常几分钟后就测不出来了。
另外，吃完荔枝后马上漱口，可能就吹不出酒精了。所以，如果担心开车被查酒驾，最好开车前半小时吃，吃完后不妨用水漱口。实在被查到，申请验个血也就没事了。
吃荔枝会得荔枝病？
很多人吃完荔枝后会低血糖、头晕，还有人将这种现象称为“荔枝病”，这种说法也一直在民间流传，甚至有说100多个孩子因为吃荔枝而死亡的案例。
实际上，“荔枝病”是一个民间说法，在医学上并没有给出明确的定义，一般指吃完荔枝后会出现的低血糖、头晕等症状。
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起初人们认为这是荔枝中的果糖惹的祸。荔枝中含有大量的糖，而且很大一部分是果糖，吃太多荔枝后就会刺激胰岛素分泌，导致低血糖症状。但考虑到其他水果也含有丰富的果糖，加工食品还会用果葡糖浆，既然它们都没事，那说果糖是荔枝病的元凶就太牵强了。
后来科学家发现，导致荔枝病的原因是因为荔枝中存在着两种低血糖毒素：次甘氨酸A（Hypoglycin-A）和α-亚甲环丙基甘胺酸（ MCPG），这两种毒素会影响糖代谢，导致人会出现一些不适症状。
小孩子发生“荔枝病”风险更高，因为他们身体发育尚未完全。我国在20年前也发生过一些小孩子的死亡案例。不过现在这种情况很少见，也不意味着不能吃荔枝。
总体上，人体并没那么脆弱，荔枝也不至于是毒药。不过也要注意适可而止哦。
