1、弹涂鱼是鲈形目虾虎鱼科弹涂鱼属鱼类，别名泥猴、跳跳鱼。身体延长而侧扁；体被小圆鳞，无侧线；第一背鳍较高，扇形，浅褐色，边缘白色，平放时可延伸至第二背鳍起点；第二背鳍上缘颜色较浅，中部有一条黑色纵带，此纵带下缘有一条白色纵带；胸鳍黄褐色，基部肌肉发达，肌柄呈臂状；腹鳍灰褐色，左、右腹鳍愈合成1个心形吸盘；臀鳍基长，与第二背鳍形状相同，浅褐色，边缘白色；尾柄较长，尾鳍后缘弧形，褐色，鳍条有斑点。寿命2年。
弹涂鱼主要分布于西北太平洋，从越南向北至朝鲜和日本南部。在中国分布于渤海、黄海、东海和南海海域。近海暖温性小型底栖鱼类，栖息于淤泥或泥沙底质的高潮带、河口、红树林，有时进入淡水。适温性、适盐性广，在洞穴定居，常依靠发达的胸鳍肌柄匍匐或跳跃于泥滩中，有在泥滩中筑穴的习性。主食浮游动物、昆虫及其他无脊椎动物，也会刮食底栖硅藻和蓝绿藻。
弹涂鱼喜栖息于河口、港湾、红树林区之咸淡水域及沿岸的浅水区及在底质为淤泥、泥沙的滩涂处，亦进入淡水；也栖息于沿海岛屿、港湾潮间带及低潮区水域。
弹涂鱼分布于西北太平洋，从越南向北至朝鲜和日本南部；在中国分布于渤海、黄海、东海和南海海域。
2、桃花虾就是在桃花盛开季节上市的一种特色小海鲜，主要产区是渤海水域莱州湾畔，其他各地也有但是莱州湾的品质最高，据说是因为莱州湾是浅滩且风平浪静，所以虾皮特别薄，因此吃起来口感特别好。
3、 海鞘，海鞘，是被囊动物亚门海鞘纲的无脊椎动物，全世界总共有1200多种，包括单海鞘和复海鞘。海鞘体形微小，全身五颜六色，形似囊袋，身上长有用于支撑身体的脊索，成年后会逐渐退缩消失。在成年状态下，海鞘看起来像一种带有两个孔的圆锥形被囊。一个孔进水，另一个孔排水。
海鞘在全球各大海洋都有分布，从潮间带到海洋的深处，都可以找到它们的影踪。海鞘是固着生存的生物，喜好寄生在海洋中的船体、贝类或者岩石上，有时还会固着在大型的蟹类背上。
海鞘一般生活在海底岩石、珊瑚礁或沙泥底质的海域中，有些也生活在深海环境中。它们是过滤食性动物，以浮游生物、藻类和有机碎屑为食。海鞘通过将水从一个食物筛选器引入体内，然后将营养物质留在体内，排出剩余的水。这种过滤方式使其成为海洋生态系统中的重要环节之一。
除了在海洋生态系统中扮演重要角色外，一些海鞘也被人类用作食品。在一些亚洲国家，尤其是日本和韩国，海鞘被视为一种珍贵的食材，常被制成菜肴供人享用。
4、文昌鱼，是文昌鱼目文昌鱼科文昌鱼属脊索动物。其体前端腹面有口唇，口唇的边缘约有触须，其背面沿中线有一个由皮肤折叠形成的背鳍，与身体末端较宽大的尾鳍紧相连，尾鳍的腹侧又和前方的臀前鳍连在一起，体的腹面两侧各有一腹褶；体上没有鳞片；因其体纤长侧扁，似柳叶形，两端尖，似鱼非鱼，半透明，似一条略带淡红色的小虫，无明显分化头部，故俗称无头鱼。
文昌鱼主要分布于中国，日本、托雷斯海峡、加里曼丹、新加坡、斯里兰卡以及非洲东海岸一带沿海也有分布。文昌鱼是适合在温暖海中的动物。其半截下身埋在沙中，仅以前端露出沙外，白天半截身体躲在沙砾之中，在阳光之下，依赖水流带来浮游生物及硅藻、植物供其食用。到了晚间离开沙窝，到水面活动。一旦遇到惊扰，又游回沙滩窝内。
5、海沙子学名兰蛤，它在幼苗时期小如沙子，故被当地渔民称为海沙子。随着时间的增长，海沙子长大，外壳颜色变深，长至瓜子大小，体形大小基本不会有太大的变化。海沙子在幼苗时期是作为梭子蟹、虾等海产动物的饲料。海沙子因为它的鲜美与营养价值，越来越多的被大众所关注与欢迎。近年来食用海沙子的需求量剧增，海沙子的身价倍涨，人们狂挖滥采，产量锐减。
海瓜子通常被人类作为食物，尤其在亚洲的海鲜菜肴中非常受欢迎。它们可供生食、蒸、煮、炒等多种烹饪方式。其肉质鲜嫩，味道甜美，具有丰富的海鲜风味。海瓜子富含蛋白质、维生素和矿物质，是一种营养丰富的食品。
在购买和食用海瓜子时，需要确保其来源和新鲜度。合理的海洋资源管理和可持续捕捞是保护海洋生态系统的重要举措。此外，过敏体质的人应该谨慎食用海鲜类食物，以避免过敏反应的发生。
6、蚝艮拌韭菜是山东省青岛的一道地方特色菜，肉嫩味美，菜系上属于鲁菜。主料是蚝艮鱼、韭菜。这种吃法是一直流传下来的，奇怪的是，大多数鱼凉拌会发腥，蚝艮拌韭菜不但没有腥味，味道更加鲜美。蚝艮拌韭菜已成为食客们最喜欢的下酒菜之一，更是各大渔家酒店招揽客人的招牌菜。
7、中华虎头蟹是十足目馒头蟹科虎头蟹属节肢动物。头胸甲呈长卵圆形，长大于宽；背面隆起，密布粗颗粒，但后部颗粒较细，分区明显；额具3枚锐齿，中齿大而突起，眼窝大、深凹，上眼窝缘有两个钝齿和颗粒，外眼窝齿较大，下内眼窝齿粗壮；掌节背面中央末端有一刺，背缘有两刺；较大螯足的可动指短于不动指，两指内缘有钝齿，基半部齿粗大；较小螯足其两指内缘的齿较细。全身为褐黄色，鳃区各具1枚紫红色乳斑。
中华虎头蟹分布于朝鲜、韩国，在中国渤海、黄海、东海、南海均可见其身影。栖息于浅海泥砂底。性格凶猛，好争斗，幼蟹有明显残食现象。活动有昼夜规律性，常昼伏夜出，多在夜间觅食，并且有明显的趋光性。肉食性，主要以贝类和鱼、虾、蟹等为食。
中华虎头蟹是近海温水性大型经济海产蟹类为中国特产，通常被底拖网或流刺网捕获，具有一定科研与经济价值。
8、马鞭鱼科鱼类分布广泛，在世界各热带海域都可看到它的踪迹，主要栖息鱼沿岸的珊瑚礁或岩礁水层中或近海较深水域。常单独出现但有时也会成群出没。属肉食性鱼类，以无脊椎动物与小鱼为主食，使用长吻吸食猎物。
它们的肉质细嫩，富含蛋白质和健康的脂肪，口感鲜美。人们可以通过各种烹饪方法来享用马鞭鱼，如煎、烤、蒸或炖汤。马鞭鱼常用于制作菜肴、寿司、刺身等传统美食。
