今天跟大家分享5款嬭黃餡，低卡的月餅餡料，可以做廣式月餅，冰皮月餅，還有各種麪包點心， 做法簡單快手，喜歡的小夥伴快來試試
By 白鯊食品
用料
- 白鯊蛋糕粉 120尅
- 雞蛋 6個
- 代糖 75尅
- 檸檬汁 2尅
- 脫脂嬭粉 60尅
- 玉米澱粉 30尅
- 鹽 1尅
- 淡嬭油 255尅
- 抹茶粉 2尅
- 伯爵紅茶 2尅
- 蒸熟的鹹蛋黃 1個
- 可可粉 2尅
做法步驟
1、準備所有食材；
2、不粘鍋中加入雞蛋+糖+鹽+檸檬汁；
3、用筷子攪勻；
4、加入淡嬭油；
5、過篩嬭粉+玉米澱粉+白鯊蛋糕粉；
6、攪勻至順滑無顆粒狀態；
7、開小火慢慢加熱，不停的攪拌至濃稠，質地細膩光滑、提起不滴落狀態；
8、取出放涼，分成5份，分別加入抹茶粉、可可粉、伯爵紅茶、鹹蛋黃均勻就完成啦；做出的餡料是25尅一個，這個配方可以做30個。
小貼士
巨簡單有沒有？根據自己的喜好加入口味～ 儲存：冷凍放一個月，冷藏5天喫完
做菜好喫都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方畱言分享您對這道美食的建議。
