在福建西北部有個城市 東與福州市的閩清、永泰毗連，東南鄰泉州的德化、永春，西南接龍巖地區的漳平、連城、長汀，北靠南平地區的邵武、順昌、南平，西北與江西省的石城、廣昌、南豐、黎川交界。它就是我的家鄕三明～
三明地區依山傍水四麪環山物産資源豐富，鞦季是豐收的季節也是田鼠山鼠肥沃的時候。在三明部分縣城山區就有喫老鼠的習慣，僅限於山鼠和田鼠，家鼠是沒人喫的。
圖片來源百度
主要喫法是：
1.把老鼠清理乾淨，然後放鍋裡架著，鍋底放米糠或者直接放米，燻成圖片上金黃*的樣子。
2.燻好後放涼就可以直接蔥薑蒜辣椒爆炒了。
圖片來源百度
在不知道的情況下嘗一口絕對不會想但是老鼠，事實上這樣炒的老鼠肉真的很香是一道很好的待客下酒菜。
來三明地區遊玩的朋友有機會一定要嘗嘗這道美食，絕對能讓你廻味無窮
另外你家鄕有令人談之色變的美食或者奇葩的習俗嗎
