春天的天然“膠原蛋白”,豬鴨羊不如它,有空要常喫,美容又養顔。這次要分享的是豬手跟豬皮的家常做法。豬皮我們都很熟悉,它富含膠原蛋白,還有蛋白質,脂肪,維生素等等。喜歡的有空常做來喫,美容又養顔。喜歡的朋友可以收藏起來試一試。
紅燒豬蹄
材料:啤酒,豬蹄,生薑,八角,乾辣椒,香葉,冰糖,鹽,衚椒粉,白糖,生抽,老抽。
豬皮凍
材料:豬皮,蔥薑,八角,桂皮,鹽,生抽,老抽。
麻辣炒豬皮
材料:豬皮,青紅椒,蒜苗,薑蒜,花椒,豆瓣醬,生抽,蠔油,雞精。
白切豬蹄
材料:一衹豬蹄,香菜。
調料:生薑,花椒。桂皮冰桶一鹽八角
料汁:紅蔥頭,沙薑末,醬油,花生油,香菜。
醬肘子
材料:蔥薑料酒,花椒,八角,桂皮,香葉,小茴香,冰糖,乾辣椒,黃豆醬,蠔油,生抽,老抽,鹽,水澱粉。
燉豬皮
材料:豬皮,生薑,蒜苗,小米辣,鹽,蠔油,醬油,老抽,清水。
小貼士:
1.口味自由調整,喜歡喫辣的就加多點。