河南日报社全媒体记者 张克瑶
“少不入蜀，老不出川。”
说起四川，舒适、悠闲、安逸的生活气息扑面而来。“巴适”一词便凸显了四川人独有的生活状态，这也为四川人对生活品质的追求创造了条件，进而培育出当地丰富的消费体验。
为何四川人的生活专属品牌是“巴适”？背后体现出哪些创新经验？对此，记者实地走访四川省会成都，从人们耳熟能详的川菜、川剧切入，探寻其在城市消费中的融合创新密码。
“夜游锦江”项目游船体验。 受访者供图
吃顿饭玩出新花样
五花肉经沸水煮、冷却、切薄片、煸炒、加料……一套行云流水般的操作下来，传统川菜回锅肉就此出炉。作为川菜非遗代表性传承人，成都徐记餐饮（赤香、银芭、南贝）创始人徐孝洪烹制的回锅肉曾被文化学者单霁翔称为“较好吃的回锅肉”。
川菜是我国八大菜系中市场覆盖面最广的菜系，这意味着不同的川菜品牌要有鲜明的品牌特色。入行将近40年的徐孝洪，通过“赤香-银芭-南贝”的品牌矩阵，完成了“川味三绝”的组建。
川菜的品牌建设需要精品菜肴做支撑。在徐孝洪的“赤香-银芭-南贝”品牌矩阵中，“赤香”以传承经典为主题，将二十四节气和农耕文化融入餐厅，推出东坡慢火烧肉、赤香冷水贡鱼等招牌菜；在“银芭”使用西餐烹饪设备，让烹饪变得可视化；“南贝”则将本地调味与外地食材相结合，研发出宫保雪花牛肉、四季羊排配豆角等菜肴。
川菜世界里不断涌现“新花样”，川剧的创新也在同时进行。4月19日，成都市川剧研究院文旅融合驻场演出剧目《川剧秀·传奇变脸》在锦江剧场上演。除了变脸、喷火、三变服装等川剧“绝活”，戏曲、杂技、舞蹈、魔术等多元艺术形式让观众大呼过瘾。
吃饭时顺便看场大秀，现在最潮的饭店都这么干。同样在郑州，河南人的老茶馆“城墙根”、河南宋文化地标餐厅“宋风雅宴”纷纷将舞台、剧场搬进餐厅。以后“看秀”再也不需要找门路要邀请卡，也不用特定去某个品牌买买买，只要周末去吃顿饭，刷朋友圈瞬间就有了“秒杀”他人的特殊姿势。
体验沉浸式逛街
曾有人总结，吃、买、玩是现代人类走向远方的三大动力。四川人的生活之所以“巴适”，在于本地的城市消费即可满足吃、买、玩。以成都为例，既有吃川菜、看川剧这些传统生活方式，又有太古里、IFS国际金融中心等时尚购物场景。
“川菜就是个融合菜，吸收了移民文化带来的饮食习俗和烹饪手法。”徐孝洪说，四川有独特的温润气候，适合发酵的调味品生长，用发酵调味品可以调出很多滋味。
不同调味品之间的“化学反应”成就了川菜的融合创新，而火爆出圈的“夜游锦江”项目则包罗诸多创意。在成都的市民游客可约上三五好友，来到东门码头，或是品茶听曲，或是采耳休憩，或是跟“李白”、古彩戏法师等NPC互动，或是登上游船与锦江吹笛人偶遇。
“夜游锦江”项目负责人杨苛介绍，该项目并非单个创意项目的堆叠，而是以“主题集市+沉浸式演绎+主题业态+游船”进行各码头消费场景配置，立足城市历史文化底蕴，创新天府文化表达。
同样在洛阳，热门景区洛邑古城游人如织，古塔下、小桥上，随处可见穿着汉服的游客，仿佛梦回汉唐。作为洛阳“汉服圈”着名网红打卡地标，洛邑古城里唐朝乐舞表演美不胜收，非遗文创琳琅满目。
“汉服热”的背后是中国式审美的回归和传统文化的流行，也是洛阳打造沉浸式场景，让游客实现从“看景”到“入景”的文化突围。如今的洛阳，以汉服体验为切口，突出烟火气、市井味，打造集汉服租赁、妆造、跟拍、道具出租、休闲娱乐等于一体的汉服经济集群，推动“汉服+洛邑古城”迅速火爆。2023年，洛邑古城日接待游客量*高突破15万人次，推动洛阳成为全国汉服爱好者打卡胜地。
创新源自热爱生活
天生的乐天派精神是四川人的处世哲学：面对顺境，要好好活、玩得开心；面对逆境，要有勇气和智慧，全力解决困难、化逆为顺。
记者采访徐孝洪期间，他专门提到古代“超级工程”都江堰。徐孝洪认为，都江堰见证了四川人不畏艰险、勇于创新的精神。在李冰父子的指挥下，四川人筑起的都江堰，镇锁住了“喜怒无常”的岷江。
在这样的自然环境和历史文化积淀下，与其说四川人生活“巴适”，不如说四川人热爱生活。“爱之深，责之切”，发自内心的爱，就有更高的要求，才会孕育出四川省及成都市丰富多元的城市消费业态。
2023年，成都成为全国继广州之后第二个社会消费品零售总额突破1万亿元的省会城市。这个数据的背后，是数不清的川菜、川剧、川茶等城市消费场景的贡献。而在有着“火车拉来的城市”之称的郑州，南来北往的客流交汇，造就了河南人大气兼容的性格，犹如荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食——烩面。如果说四川人的创新源自热爱生活，河南人的创新则源自包容生活。
有着高品质要求的四川人，培养出高水平的城市消费服务；高水平的城市消费服务，又满足了四川人的高品质要求；再加上四川人乐天派精神对外界的感染力——或许这就是四川“巴适”的创新密码，也给了河南“中”的新启示。
金点时评：用心铸品质 成就好品牌
河南日报社全媒体记者 张克瑶
一方水土养一方人。
独特的自然环境，既给四川人带来了独一无二的味蕾体验，又锤炼出内涵丰富的川人性格。热爱生活的四川人，爱憎分明、豪放外显，对美好生活的要求容不得半点瑕疵，也受不了些许怠慢。这就倒逼着各类城市消费品牌提升产品质量和服务水平。
用心铸品质，才能成就好品牌。作为美好生活的王者级玩家，四川人爱耍、会享受生活可不是随便说说。产品一般、服务一般，四川人不仅会用脚投票，还会言辞激烈地“鞭挞”。如果某类品牌不能让四川人发出“巴适得很”的评价，恐怕无法在当地生根做大。
对各类城市消费品牌而言，四川人是再合适不过的商业教练。谁能捕捉到消费者的潜在需求，谁能推出创意十足的营销活动，谁就能一鸣惊人。当然，巅峰开局只是起点，生活并非一成不变，消费者的口味也是变幻无穷，产品、服务的创新，同样无止境。
乍一看，对产品、服务要求极致体验的四川人，似乎会让各类城市消费品牌头疼，但是别忘了，提供产品、服务的品牌商家，很多本身也是四川人。天生乐天派的精神可不会因为身份的改变而改变，作为商家身份的四川人，会在提供极致体验的过程中自得其乐：消费者认可，那就财源广进；消费者无感，那就优化改进。
说到底，四川人大概是找到了“生活就是工作、工作就是生活”的秘诀。生活和工作互为一体、相互融合，二者处于同一时空，既然难以割裂，不如格局打开，全身心去拥抱变化、热爱生活。
对生活的无限热爱，是一种积极、乐观的人生态度，意味着对生活中的每一个瞬间都充满好奇、欣赏和感激。这份热爱更是激发了四川人的创新精神，让厚重的巴蜀文化散发出新时代的魅力。
河南企业家在四川
企业家当勇担社会责任
河南日报社全媒体记者 张克瑶
巴蜀文化和中原文化一脉相承，二者同属农耕文化，但受各自的自然环境影响，却又有所区别。从河南到四川，无数人来来往往，开展文化交流、商业合作，多个行业也涌现出受人尊重的河南籍企业家。
作为四川省河南商会会长，张观军深耕教育行业超过20年，由他担任董事长的成都市三原外国语学校，自1999年开办以来，先后获得全国合格外国语学校、“全国先进民办学校”等荣誉。
从办学之日起，张观军不仅认真兑现非营利的诺言，还对家庭困难学生通过“减、免、缓”尽量减轻其家庭负担。新冠肺炎疫情暴发初期，学校的湖北籍学生倍感焦虑。为了缓解学生和家长的身心压力，学校减免湖北籍学生学费超过200万元，并在生活中给予更多关怀。“企业家应勇于承担社会责任，这是企业家精神的重要内容。”张观军说。
张观军扎根民办教育行业，在川豫商曹洪明则在酒店行业乘风破浪。曹洪明现任四川尚锦酒店集团有限公司董事长、四川省河南商会常务副会长。
从初创时单纯经营一家酒店，到如今发展成为集投资建设和经营管理于一体的酒店集团，曹洪明带领尚锦披荆斩棘，着力构建现代企业管理模式，自主创新管理标准体系，先后制定和推行了126项管理标准、328项作业标准等工作规范，形成了一套比较完善的管理体系。
曹洪明还积极履行社会责任，先后为达州市、凉山彝族自治州贫困地区，湖北抗疫、河南抗洪捐款捐物。此外，曹洪明担任四川省河南商会党支部书记期间，积极完成党支部工作任务。2021年，四川省河南商会党支部被四川省社会组织第二综合党委评为“先进基层党组织”。
交流互鉴
="b"加快构建“天府名品”品牌矩阵
□四川日报记者 张守帅
四川产的鱼子酱全球市场占有率12%，四川柠檬及酸橙产品出口值全国靠前，四川是内陆最大的澳洲龙虾和鳗鱼生产基地之一……近段时间以来，四川“农业大摸底”让“四川产”持续保持网络热度。其实，四川有15种农产品产量长期保持全国靠前，农业大省的“金字招牌”越擦越亮。
品牌是经济实力的重要标志，加强品牌建设是满足人民美好生活需要的重要途径。近年来，四川认真贯彻*中*、*务*关于品牌建设的决策部署，统筹构建以“天府名品”为主体，以特色优势产品品牌、企业品牌、产业品牌为支撑的品牌培育机制，为推动新时代治蜀兴川再上新台阶注入品牌力量。
“以实施品牌创建工程为抓手，四川全方位建设质量强省、品质四川，爱上四川造、优选四川货、消费在巴蜀、投资到天府等品牌效应日益显现。”四川省发展改*委相关负责人表示，四川立足自然资源禀赋和特色产业优势，在农业方面创建“天府粮仓”“天府菜油”等省级公用品牌，在制造业方面着力培育产业集群品牌、企业（产品）品牌、研发设计品牌，在服务业方面叫响“蜀里安逸”消费品牌，在建筑业方面争创“鲁班奖”等*家级精品品牌，同时厚植培育沃土、营造一流环境，推动品牌建设不断取得新进展新成效。
截至2023年年底，四川形成了3个万亿级产业集群、3个国家先进制造业集群、3个国家战略性新兴产业集群、9个国家中小企业特色产业集群；拥有4家本土世界500强企业、14家中国500强企业、423家*家级专精特新“小巨人”企业；累计培育259个农业区域公用品牌、896个农业企业及产品品牌，认定了6306个“三品一标”农产品；国家地理标志保护产品数量达到296个，居全国第1位；拥有125个四川老字号品牌，57个中华老字号品牌；评选出47个“天府旅游名县”；10项工程获评2022—2023年度中国建设工程鲁班奖；全省拥有有效发明专利13.99万件，有效注册商标量累计162.61万件。
四川向河南人民发出邀请：欢迎来四川体验最抚凡人心的烟火美食、养眼怡情的巴蜀风景、灿烂辉煌的天府文化、巧夺天工的四川“智”造，以蜀地为窗口，观万千新气象。
