大众网记者 张小璐 通讯员 赵喜鹊 德州报道
连日来，和炎热的天气相映，德州天衢新区的食品企业也忙得热火朝天：雪榕生物各类鲜菇采收后，在流水线上分包过秤封装，然后发往全国各地市民的餐桌上；皇家小虎华北超级工厂一季度销售额4亿元，生产的肉制品、烘焙制品等冷冻速食产品全网销量第一……
今年以来，天衢新区借助政策优势、原料优势和加工优势，依托现有产业园区，吸引了一批知名大企业、大集团为代表的食品企业入驻，并通过沿链而进、聚链成群，构建了全产业链食品加工产业体系，推动了农业与食品产业深度融合，为德州食品名市建设提供了强有力的支撑。
龙头带动，产业提档升级
5月21日，在山东鼎味食品有限公司的生产车间，全自动生产线高速运转，机械手臂左右腾挪，从制版覆膜到高温高压烫金，再到模切封装、制作包装袋等10余道工艺，几乎不需要人工操作。“4年前，我们新建了自动化生产车间，配备了20条智能生产线和12条机器人生产线，可以实现24小时不间断生产，每日最大产能达30000箱，满足订单繁忙时的生产需求。”鼎味食品行政主任任红玉说。
目前，鼎味食品年产值已突破1亿元，不仅接连拿下了联合利华旗下家乐、卡夫亨氏等国际品牌的合作，还成为了海底捞、红太阳等国内知名品牌的优质供应商。
而作为“中华老字号”的德州扒鸡股份有限公司，近年来，不断开拓创新赛道，实现了预制菜标准化生产，同时丰富产品种类，相继推出了“鲁小吉”等休闲子品牌，借助全面拥抱互联网，在品宣、流量、联名等互联网玩法上层出不穷，去年主营业务收入已达到8.4亿元。
以鼎味食品、德州扒鸡为代表，天衢新区立足现有产业基础、资源优势，大力培育食品产业龙头企业和骨干企业，目前，拥有产业化龙头企业12家，规模以上加工企业26家，形成了以粮油加工、肉制品、调味品、功能食品、乳饮料、酒水饮料六大领域为支撑的全食品产业链发展体系。
项目拉动，产业韧性十足
5月23日上午，来到位于天衢新区的食品科技产业园，皇家小虎华北超级工厂项目正在举办每周一次的招聘会，现场人气火爆，吸引了不少人前来报名。
作为线上家庭速冻食品的头部品牌，皇家小虎凭借强运营、强供应链的核心优势，已服务超过5000万的中国家庭。去年10月，确定建设超级工厂后，皇家小虎曾考察过10多个城市，经过层层筛选把关，最终落地天衢新区。洽谈期间，天衢新区的高效服务与皇家小虎的核心理念“效率创造价值”不谋而合，从确定合作到正式签约，只用了10天时间。长沙虎家食品科技有限公司副总裁黄飞勇介绍，公司一直坚持效率至上，今年计划新开2个生产车间，大概每2个月就会有一条新产线投用，目前面点制品车间正在加紧装修，下个月料理肉车间投产，现在的人力不能满足生产需求，“我们配备的AI智能识别对原料和成品进行检测，即将投用的多功能立体冷链物流库属行业首创，让产品的传输、码垛、入库、出库全环节智能化。相当于自动化智能设备随生产线走，最终目的是实现极致效率。”黄飞勇说。
皇家小虎所在的德州食品科技产业园，是天衢新区围绕食品名市建设布局的专业园区，配有食品企业所需的生产仓储车间、污水处理、工业蒸汽等设施，为食品加工企业提供了一体化服务。目前，新区依托a1食品智慧科技产业园、食品科技产业园等食品产业园区，围绕禽肉加工、乳制品加工、食用菌休闲食品等主导产业开展双招双引工作，推动了食品加工产业向精度和深度方向发展。
品牌引领，产业动能强劲
一中火腿、德州扒鸡、双汇冷鲜肉……近日，在天衢新区柳湖书院的一楼展厅，“首衢一指”农产品区域公用品牌所属的产品应有尽有、种类丰富。
去年9月24日，天衢新区发布“首衢一指”农产品区域公用品牌，以公用品牌建设为引领，全区食品产业实现了聚合发展、抱团发展、联动发展。
截至目前，该公用品牌授权企业达30家，这些企业在京津冀的农产品与食品加工贸易市场均占有一定份额，提升了全区农产品的附加值和市场影响力，推动了食品产业向绿色化、规模化、标准化方向发展。
作为“首衢一指”品牌授权企业的德州财金智慧农业发展有限公司是其中的典型代表。近日，走进财金智慧农业产业园，亚洲最大的文洛式智能玻璃温室内，一串串五颜六色的樱桃番茄吊挂在植株上，长势喜人，且凭借可定制酸甜口味正走俏全国市场。
让番茄时刻长在“舒适区”的秘诀是棚内的685个传感器、1700多个控制器，它们每天产生2000多万条数据，控制着各种智能设备，形成了环境控制和水肥种植两大模型，通过数字调控，实现了酸甜度比例的精准控制。通过智慧化的种植模式，产业园的番茄产量是普通农业大棚的5到6倍，且品质稳定、口感多汁，如今，已成功开拓京津冀、长三角、粤港澳大湾区等多个主流市场。
长期以来，德州天衢新区从实际出发，坚持把农业智慧化、数字化、标准化作为食品产业发力点，努力打造现代食品发展的天衢样板。
眼下，天衢新区食品加工产业已初步形成集群规模，形成了以扒鸡公司为代表的禽加工产业，以双汇公司为代表的生猪宰杀及深加工产业，以光明乳业为代表的乳制品产业，以雪榕为代表的食用菌生产加工产业。“‘首衢一指’农产品区域公用品牌是天衢新区推进食品名市建设的重要举措，我们将继续扩大招商引资、释放平台效应，提升品牌影响力，为德州创建食品名市贡献天衢力量。”天衢新区食品加工产业链链长申毅说。
