现代快报讯（记者 季雨）推广小份菜、半份菜，网络点餐明示食品重量，着力解决婚宴、自助餐食品浪费……近日，全国市场监管系统启动为期3个月的制止餐饮浪费专项行动，提出以上要求。其中，要求网络点餐明示食品重量，引来众多网友的关注。线上线下点餐后，店家会对重量进行明示吗？3月1日，现代快报记者探访发现，不少外卖商家未明确标识食品重量。
启动制止餐饮浪费专项行动，网络点餐明示食品重量
日前，市场监管总局召开市场监管系统动员部署视频会，正式启动为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。根据要求，外卖平台商家应该在平台上明确标注餐品重量、分量。其实早在2021年发布实施的《中华人民**国反食品浪费法》就有规定，餐饮外卖平台应当以显着方式提示消费者适量点餐。餐饮服务经营者通过餐饮外卖平台提供服务的，应当在平台页面上向消费者提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息。
而此次召开的全国市场监管系统制止餐饮浪费专项行动动员部署视频会，再次明确提出，要推广小份菜、半份菜，网络点餐明示食品重量，着力解决婚宴、自助餐食品浪费。通过启动为期3个月的制止餐饮浪费专项行动，将解决一批突出问题、曝光一批违法案件，坚决遏制餐饮浪费势头。
现代快报记者注意到，在专项行动中，“网络点餐明示食品重量”这一项，引来众多网友的关注。“支持！浪费食品是可耻行为”“其实已经有商家自觉公布食品重量了，但是大部分商家还是没有做到”“每家分量不同，要求标注很必要，但不知道能不能施行起来？”……还有网友呼吁，“堂食菜单也应该参考网络点餐要求，明示食品重量，较好附加备注具体度量信息。”
记者观察：大部分外卖商家未明确标识食品重量
3月1日，现代快报记者随机选取了20家网络外卖商家，对其食品重量标注情况进行了统计。这20家外卖商家涉及中餐、西餐、甜品、小吃、水果等各个门类，其中12家未明确标注外卖食品重量，2家标注了部分外卖食品重量，6家标注了所有销售商品的食品重量。
△黄焖鸡米饭没有标注食品重量
记者注意到，这些标注了销售食品重量的商家，大多为水果或小吃的售卖商家。而中餐、西餐等正餐销售商家，则鲜有明示食品重量。
在记者探访中，即使是同一商家的不同菜品，重量标注也不尽相同。某炸货店的外卖显示，一份招牌小酥肉售价18.9元，平台标注其一份的重量为150g。而该店的另一份炸土豆售价为14.9元，在标注中只写了一人份，只字未提重量是多少。
△同一家店铺的重量标注不尽相同
线上点餐情况良莠不齐，那么线下点餐是否会明示菜品重量呢？现代快报记者探访发现，在线下商户的菜单上，很少会标注菜品重量。不过，也有一些商家在这方面“走在前面”。在南京市秦淮区一家商场内的水饺店中，商家在菜单上不仅标明了一份含多少只水饺，还同时标注了一份水饺的克数。除了水饺，店内的所有菜品都有克数显示，食客们可以根据需要，选择合适分量的菜品。
消费者心声：外卖菜品踩过坑，两人份菜品不够一人食
商家明确标识食品重量，看起来是一件小事。但事实上，消费者苦“不标识食品重量”久矣。
上班族王丽是外卖的忠实爱好者，她在点外卖这件事上，也踩过不少坑。“我有一次晚上加班，点了一家江浙菜的外卖，上面写的是双人餐，除了饭是双人份以外，菜完全就不够两个人吃。”那一次的惨痛经历，让她从此将这家店铺拉进了自己的外卖“黑名单”。
除了不足量外，外卖商品不标注重量、分量，还有可能带来另一种现象——餐饮浪费。南京市民姜惠告诉记者，“我曾经点过一家酸菜鱼，商家也是非常实在，说是一人份，但其实分量都赶得上三人份了。”虽然在姜惠看来，自己这餐可以说是赚到了，但是那一顿并没有吃完，较好只好扔掉。“我还是觉得挺浪费的。”
南京餐饮协会倡议：餐饮企业应在菜单上主动标示菜肴分量
在制止餐饮浪费明示食品重量方面，江苏各部门也一直在关注并且付诸行动，试图用潜移默化方式鼓励食客光盘。
2022年11月，南京餐饮商会曾发布倡议书，明确提到倡议餐饮企业从自身做起，在菜单上主动标示菜肴分量，引导顾客吃多少、点多少，合理搭配菜品，强化节俭自律意识，引导理性的消费习惯。江苏省餐饮行业协会会长于学荣在接受记者采访时曾表示，江苏在厉行勤俭节约反对浪费方面，起步早，见效快。省餐饮协会和80多家各地餐饮行业组织积极发出倡议，也得到各地餐饮企业的响应。“餐饮企业可从几个层面出发，如加工方面，做到土菜精做、巧用下脚料；在菜单设计上，推出小份菜。”现如今，小份菜已经渐渐普及，但明示食品重量这件事，还仍需努力。
于学荣呼吁，反浪费行为要贯彻于整个生产、加工、消费全过程，以及消费观念的改变。广大消费者也要做到吃多少点多少，吃不完就打包。
（图片为外卖平台截图 编辑 谢静姝）
