春天的天然“胶原蛋白”,猪鸭羊不如它,有空要常吃,美容又养颜。这次要分享的是猪手跟猪皮的家常做法。猪皮我们都很熟悉,它富含胶原蛋白,还有蛋白质,脂肪,维生素等等。喜欢的有空常做来吃,美容又养颜。喜欢的朋友可以收藏起来试一试。
红烧猪蹄
材料:啤酒,猪蹄,生姜,八角,干辣椒,香叶,冰糖,盐,胡椒粉,白糖,生抽,老抽。
猪皮冻
材料:猪皮,葱姜,八角,桂皮,盐,生抽,老抽。
麻辣炒猪皮
材料:猪皮,青红椒,蒜苗,姜蒜,花椒,豆瓣酱,生抽,蚝油,鸡精。
白切猪蹄
材料:一只猪蹄,香菜。
调料:生姜,花椒。桂皮冰桶一盐八角
料汁:红葱头,沙姜末,酱油,花生油,香菜。
酱肘子
材料:葱姜料酒,花椒,八角,桂皮,香叶,小茴香,冰糖,干辣椒,黄豆酱,蚝油,生抽,老抽,盐,水淀粉。
炖猪皮
材料:猪皮,生姜,蒜苗,小米辣,盐,蚝油,酱油,老抽,清水。
小贴士:
1.口味自由调整,喜欢吃辣的就加多点。