听说你们要知道我在试岗过程中的一些内幕，一开始就很重视卫生，花了大约30分钟才有了经理召开早会的消息。那位经理不断传达上级的任务，在一层又一层地施压下，任务只有经理及以上的员工能获得提成，而基层员工则只能拿着固定薪水。每天布置任务是购买30条鱼和30份牛肉，今天的目标是多少个“W”。而顾客点菜主要都是这些在早会上要求推销的菜品，并且它们也是店里最昂贵、口味如何我不得而知——反正只要有人点了就行。首先，关于这两个菜的名字，柴火稻草鱼和罐罐新晃牛肉确实是比较有特色的命名。这种起名方式往往会吸引人的注意力，增加菜品的印象度，从而提高销量。这也是很多餐饮店常用的一种营销手段，因为一个好听的名字会给人留下深刻的印象，让人更加愿意尝试。
其次，关于要求客户给好评才会送东西的做法，这可以说是一种促销策略。通过给客户提供一定的好处，鼓励他们进行好评，从而提升店铺的评分和口碑。这种做法在电商平台上也很常见，例如拼多多的好评返现，也是利用了这个原理。不过，值得注意的是，这种方式必须要保证产品或服务的质量，否则反过来可能会引发消费者的不满和负面评价。
另外，每天早会和中会要喊口号的做法，可以说是一种激励团队的方式。通过喊口号，可以增强员工的凝聚力和归属感，激发团队的战斗力和合作力。当然，这种做法有些类似于**，但也是为了达到一种目标，即让员工全力以赴，争取靠前。而吃饭皇帝大的说法，可能是为了让员工对待工作持有积极的态度，认为只有工作好了，生活才会更好。
最后，关于对待顾客和实习生的态度，可以说是一种经营理念和服务意识的体现。在餐饮行业，对待顾客的热情和礼貌是非常重要的，这可以给顾客留下好的印象，增加再次光临的可能性。而对于实习生的管理，涂口红和化妆可能是为了让他们更加符合店铺的形象和要求，提升整体服务的质量。总而言之，这些做法虽然在表面上看起来有些特别，但背后都有一定的商业逻辑和营销策略。我在那里试岗下单的时候顾客的白米饭是需要喊的，整场无人巡台，最后收银结账米饭纸巾有些劵是不能用的，和某平台使用规则完全相违背，商家存在欺诈消费者之嫌疑，作为湖南餐企的连锁头部，出现这样重大的失误其实都是商家想白嫖劳动力用些实习生，在当下竞争极其内卷的餐饮赛道，且行且珍惜！
