臘肉蒸蛋。
飛雪無霜的美食博客。
原來臘肉還可以這樣做，寫一篇制作工藝流程的說明文：大家好，今天我要分享的是關於臘肉的新玩法：臘肉蒸蛋。這道菜不僅簡單易做而且味道鮮美、營養豐富，非常適郃家庭晚餐。下麪我將爲大家詳細介紹制作工藝流程。
·首先需要準備以下材料：臘肉、雞蛋、蔥、薑、鹽、醬油、料酒、雞精。
·接下來開始制作臘肉蒸蛋。
→首先將臘肉切成小塊放入鍋中加入適量的水，煮10分鍾左右煮至臘肉軟爛撈出控水。
→然後將雞蛋打散，加入適量的鹽、醬油、料酒、雞精攪拌均勻。
→接著將臘肉放入鍋中，與雞蛋液一起煮2分鍾左右煮至雞蛋熟透。
→最後將煮好的雞蛋撈出放在碗中，再將臘肉放在雞蛋上，最後撒上蔥花和薑末即可。
制作臘肉蒸蛋的關鍵是先將臘肉煮軟爛，這樣既可以增加口感又可以增加雞蛋的香味。縂之臘肉蒸蛋是一道非常簡單易做的家常菜，不僅味道鮮美而且營養豐富，可以根據自己的口味適量調整鹽、醬油、料酒等調味料的用量，制作出屬於自己的美味佳肴。
