位於海珠區的萬國，奧特萊斯是比較出名，但是也有不少美食的哦。
今次來試試客家菜，東江鹽焗雞和釀豆腐。
環境很有仙境，進門処做了噴霧觀景。店內吊有燈籠，有種過節的感覺。上菜也很快，服務也很周到。位置就在陶陶居的對麪。
座位寬敞，卡座相對比較多，4人位多一些。
東江鹽焗雞
東江鹽焗雞有點類似手撕雞的做法，下麪墊了很多粗鹽。皮很滑，肉很嫩。皮的色澤像醬油雞，喫起來很香，外圍一圈雞肉略有點鹹，應該系沾到鹽了。
山區黃豆浸野桑葉
桑葉很嫩，喫起來相對其他菜沒有那麽滑，但口感特別。搭配新鮮的蟲草花，增加口感。也有幾片肉增加鮮味。黃豆也必須有的。黃豆是每道菜必須有的標配配料。
客家班釀豆腐
黃豆釀豆腐是客家特色的。賣相可以。豆腐很嫩滑，很有香味.黃豆點綴在上麪。
探店Location：
客家班 客家菜
地址：廣州市海珠區前進路40號萬國奧特萊斯F6
交通：地鉄2號線江南西站C出口
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