郃肥金煇·雲縵熙境花園 ，今天要跟大家分享的美食是——辣椒泡菜！
一道非常爽口、下飯的韓國辣椒泡菜。這道料理使用了素鮷魚發酵液，也可以使用其它的泡菜水或發酵液。下麪跟著 郃肥金煇·雲縵熙境花園 一起學做起來吧！
【辣椒泡菜的做法】
1.辣椒選擇不辣的，脆度比較高的辣椒，用小刀劃開辣椒後用食鹽醃制30分鍾左右，使得辣椒變軟後更容易塞進泡菜餡兒，水中加入糯米，煮開後即可。
2.泡菜餡兒主要是白蘿蔔，也可以加入自己喜歡的蔬菜，盡量切得細一些，更方便塞進辣椒肚子裡.將蒜泥，酸菜發酵液，酸梅汁，白糖倒入蔬菜絲中，繙拌均勻，醃制20分鍾。
3.碗中加入涼水，糯米糊，1/4個梨，1茶匙白糖，1茶匙蒜泥、薑泥，素鮷魚發酵液，食鹽，酸梅汁攪拌均勻。
4.醃制好的辣椒用清水清洗一下，將蔬菜絲塞入到辣椒中，碼放在容器中，倒入泡菜湯。
是不是非常簡單，趕緊跟著 郃肥金煇·雲縵熙境花園 一起學做起來吧！
