春天的天然“膠原蛋白”，豬鴨羊不如它，有空要常喫，美容又養顔。這次要分享的是豬手跟豬皮的家常做法。豬皮我們都很熟悉，它富含膠原蛋白，還有蛋白質，脂肪，維生素等等。喜歡的有空常做來喫，美容又養顔。喜歡的朋友可以收藏起來試一試。
紅燒豬蹄
材料：啤酒，豬蹄，生薑，八角，乾辣椒，香葉，冰糖，鹽，衚椒粉，白糖，生抽，老抽。
豬皮凍
材料：豬皮，蔥薑，八角，桂皮，鹽，生抽，老抽。
麻辣炒豬皮
材料：豬皮，青紅椒，蒜苗，薑蒜，花椒，豆瓣醬，生抽，蠔油，雞精。
白切豬蹄
材料：一衹豬蹄，香菜。
調料：生薑，花椒。桂皮冰桶一鹽八角
料汁：紅蔥頭,沙薑末,醬油,花生油,香菜。
醬肘子
材料：蔥薑料酒，花椒，八角，桂皮，香葉，小茴香，冰糖，乾辣椒，黃豆醬，蠔油，生抽，老抽，鹽，水澱粉。
燉豬皮
材料：豬皮，生薑，蒜苗，小米辣，鹽，蠔油，醬油，老抽，清水。
小貼士：
1.口味自由調整，喜歡喫辣的就加多點。
