中国素食网的微博是什么(佛家短期素食培训)

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中国素食网的微博是什么

2016/9/25 巧手妈妈原创

巧手妈妈:每日一款

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北京大学

来源:庆祝北大素食协会登上北大BBS十大:《艺园素食窗口欢迎您》

在北大的众多食堂中,专门提供素食的窗口主要有 学一食堂的时鲜青菜 学五食堂的时蔬素菜 艺园食堂的素菜 还有 燕南 美食的经济菜

其中,艺园素食窗口有“北大靠前素食窗口”的称誉,是食堂与北大素食协会合办的。此窗口出售菜品除禁用动物性鱼、肉等原料外,也禁用葱、蒜等宗教意义的“五荤”,且此窗口专人专勺。

来源:庆祝北大素食协会登上北大BBS十大:《艺园素食窗口欢迎您》

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复旦大学

@素食吧

复旦大学素食窗口的菜,价廉物美,很多不是在复旦读书的小伙伴也慕名前往!时值五点、尚未到用餐高峰,但窗口用餐者却络绎不绝~

11元的美味:四菜一汤,四菜分别是毛豆烤家常豆腐、川味凉皮、彩椒干丝、麻香素鸭

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华南师范大学

@华南师范大学乐活素食协会

华南师范大学本部沁园的素食窗口开设于2011年9月,是由华南师范大学乐活素食协会的推进之下开始建立的~ 不仅健康美味,还经常开发新菜品呢~(小编在微博上看到了好多小伙伴点名夸赞沁园的菜呢~)

素肉素丸子炒菜

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上海华东师范大学

来源:太给力了,魔都高校素食专窗崛起

上海华东师范大学于2016年6月开设了素食窗口,成为上海第三家开设素食窗口的高校!

素食窗口设立的缘起,是因为食堂反馈意见的90%以上都期待增加素菜,或是不要在素菜里放肉!于是华师的素食窗口,就在素食社团(VEGAN·味知素)就和后勤老师的沟通下,开设了起来~

来源:太给力了,魔都高校素食专窗崛起

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中国人民大学

来源:人大后勤网

2016年3月,素食窗口在人大北区食堂二层的西侧正式开放~

素食窗口每餐供应12道精品素食,选料广泛、用料讲究,包括菌类、叶菜类、根茎类、果品类,再配以青红椒、枸杞等原料,不仅色泽美观,而且烹法多变、口味多样变。素食窗口开放一周以来,受到了师生的广泛欢迎和一致好评。

悄悄告诉你, 人大现在已经有三个素食窗口了噢 ~

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山东大学

@山东大学

山大的素食窗口是一名严格的佛教素食者同学呼吁开展的。(有兴趣的同学可以去微博上看素食窗口的设立过程@施败者约翰,搜索“素食”)在与餐厅主任的协商下,校方同意开设一个不含五辛的素食窗口,满足更多小伙伴的需求。菜式虽然不多,但是都非常的清新健康实在~

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上海中医药大学

来源:开学咯,魔都第二家大学素食餐厅竟然在这里!

上海中医药大学是继复旦大学之后,第 二个开设素食窗口的魔都高校 。素食窗口的设立离不开一位法国来的法籍华裔留学生(食素10年)。

她发现学校有清真食堂,却没有素食食堂,于是萌发了向学校申请创办素食食堂或窗口的想法。在素食调查数据和广大师生签名提议的支持下,素食窗口在上报两个月之内就开办了下来~

素食窗口每天保证六个菜,学校还给素食窗口提供专门烹饪的锅铲、用素油、不加味精鸡精等调味料。超有爱~

来源:开学咯,魔都第二家大学素食餐厅竟然在这里!

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同济大学

来源:“同味素”开业——健康生活,同济人迎来素食窗口

同济大学的素食窗口“同味素”在四平路校区、嘉定校区同步上线,不仅崇尚素食的老师与同学们将拥有自己的“专属窗口”,其他师生们也能在饮食上有更多样化、更清淡健康的选择。真是每一道菜都让人看的大吞口水呀~~

来源:“同味素”开业——健康生活,同济人迎来素食窗口

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北京第二外国语学院

来源:北京第二外国语学院

北大第二外国语学院也开设素食窗口啦~里面不仅有各色素食菜品,还有素食砂锅与养生粥品,更有特色的荷叶包饭,无油不腻,清淡*口~

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广东岭南职业技术学院

来源:广东岭南职业技术学院

岭南学院广州校区的“素味相逢”素食馆开业于2010年初,是国内首家专营素食的高校饭堂。

罗汉上素、咖喱吉块、糖醋香“酥排”、红烧茄子等等,素味相逢里的菜式不仅色彩丰富,各具特色,而且清新*口,十分美味。无论是哪种材料,都体现了素食的好处。

6元的美味:青椒炒土豆配饭

2016年暑假后,这个校区里又开上了第二家素食自助餐厅,15元任吃,环境看上去还很高大上呢!

来源:今日岭南

除了以上小编举例的这些,还有

  • 南京大学

  • 南京航空航天大学

  • 西南交通大学

  • 云南财经大学

  • 厦门华夏学院

  • 厦门集美大学

  • 广州中山大学(学一食堂有素食套餐)

  • 大连东软信息学院

  • 杭州师范大学

  • 重庆师范大学

  • 中国农业大学

  • 内蒙古农业大学

  • 北京航空航天大学......

(以上提到的大学的信息都来源于各大素食群热心的粉丝和小编从百度和微博上扒来的信息~由于一些素食窗口开了,也有可能停关,不能保证文字资料一直都准确,如果情况有变,请留言告诉小编!或者你们学校有素食窗口,但是小编没有加进去的,也请告诉小编噢~)

全部加起来,现在全国已经有23所高校开办了素食窗口了!越来越多的小伙伴因为各种各样的原因,选择素食这种生活方式!

我们学校没有素食窗口,怎么办?

相信有很多小伙伴看到这里,肯定会说:“这都是别人家的食堂啊!” 虽然素食星球不能帮你在你所在的学校开设一个素食窗口,但是我们可以给你一些大概方向,相信 只要咱们素食群体的小伙伴心连心,素食窗口,一定不会太远

如果有什么问题,可以

关注巧手妈妈公众号:咨询

也可在此留言咨询

佛家短期素食培训

宋朝吃素一事自古至今都是受人青睐的饮食文化的一种,吃素不仅有养生的作用,还被很多女生当做减肥利器,不过在古代,素食文化的盛行原因却更加复杂,除了经济、社会因素外,甚至还与宗教文化有着千丝万缕的关系。现在我们就从素食文化是如何开始产生的为源头,探寻它的盛行原因以及它盛行背后,佛道两教的推动作用。

一、素食文化产生的多种因素

在农耕文明较为发达且生产力低下的古代, 食素最开始是一种无奈之举 ,普通人家根本无力负担昂贵的肉食,以至于出现了 “五十者可以衣帛,七十者可以食肉” 的记载,说明古代五十岁的人就可以穿得上好的衣服,可七十的老者才有可能吃得到肉。在以敬老为主的古代,只有七十老人能吃得到肉,可见对于百姓来说,肉食算得上是 “奢侈品” 了。

此外, 《左传》 中也曾数次用 “肉食者” 来代指 尸位素餐的**勋贵 ,可见吃肉在古代本来是达官贵人的专利,据史料记载, 食素从“无奈之举”向“社会流行”转变是从汉开始产生迹象 《汉书》 中便有 “每有水旱,莽辄素食” 的记载,但 吃素的习惯直到唐宋才流行开来 ,而 宋朝则达到了食素文化的最鼎盛时期

有人说一种文化的流行都是社会最上层的人所流传开来的,这句话放在宋朝的素食文化中也非常合适。 宋朝的士大夫阶级对素食的推崇 从其诗文便可见一斑,写下了 “松芥可裺芹可羹” 陆游 虽一生孤苦,但却活到了八十五岁高龄,很多人猜想这与他推崇吃素是无法分离的。

此外,众所周知 苏东坡酷爱食肉 ,以名菜东坡肉的流传便可见他对肉的喜爱之情。 可其实到了晚年,东坡先生却开始推崇素食文化了 ,甚至也有 “东坡羹” 存于史书之中,据说完全不使用肉类,有 “自然之甘” ,说明风味也是不错的。 有了贵族阶级的喜爱,素食文化的流行开始以诗文的形式流传开来,逐渐登上了大雅之堂。

宋朝后当然,除了贵族喜爱,经济支持也是很重要的。 安史之乱后的经济中心开始逐渐南移 ,到了,经济的繁荣、人口迁移以及物产的丰饶成了素食文化盛行的基石。在 《东京梦华录》 中说 “都城附近,皆是园圃” ,可见 当时菜蔬的产量和需求量都是极大的

而且食素可不是水煮白菜这种清汤寡水的菜,而是 以蔬果为材料所制的各种素食产品 ,类似如今常见的 素肉 素鸡 之类食物,而且 花样繁多 成本更低 ,百姓们也能偶尔打个牙祭过过瘾。同样在 《东京梦华录》 中就有类似 素食快餐店 一般的 “素分茶” 的记载,其形式 “如寺院斋食也” ,可见其流传之广。

二、佛教中的素食文化以及普及

在南朝以前,僧人们并不是完全吃素的,由于南朝皇帝梁武帝笃信佛道,希望为僧侣者的精神和身体方面更加纯净,因此颁发《断酒肉文》,至此出家人开始彻底的断绝荤菜,甚至葱姜蒜这类辛辣的调味料也不能再沾了。

但佛教不沾荤的习惯逐渐向贵族甚至平民阶层却和 *治因素 也有些关系。 古代的帝王笃信鬼神 自古有之,无论酬神祭天或是祭祖都有 斋戒 的做法,甚至会 要求百姓一同斋戒 ,不得吃荤。因此素食文化便增添了一分 带有敬畏色彩的神秘感

但更现实的问题是, 佛教文化有利于掌权者将*治思想潜移默化的植入百姓心中 ,因此在当权者的默许甚至支持下,佛教大肆宣扬自己的思想,而 食素也是其中很重要的一项 ,游方的僧人经常的多方游走、宣讲,渐渐的便将食素文化带到了大宋朝的每个角落。

此外,佛学文化与儒家文化也有共通之处, 许多儒学大师都笃信佛教 ,也因此,他们的思想中也将食素放在了更严肃的位置。除了我们熟知的 守父母丧不得吃荤以表孝心和哀情 以外,就连 夫为妻守丧也要吃素 ,甚至 孔子在见到陌生人去世都会吃素以表哀悼,可见其对生命的尊重

三、道教中素食文化的演变和普及

宋真宗 宋徽宗 执政时期,两位皇帝由于执政观念的问题 更推崇道家的黄老思想 ,因此道教的发展在此时达到了鼎盛,道观的发展速度和规模都极为可观。 道德经 中有 “服文采、带利剑、厌饮食” 的说法,可见 从道家始祖老子起,道家思想中便不重饮食,更推崇淡饮食,重修心的做法

不过与佛教不同,道教的素食文化是更偏向养生方向的,那些虽不用荤却依旧重油重盐的美食被认为对身体不好,属于加重身体浊气的食物,因此他们所倡导的素食是真正类似“水煮白菜”甚至冷食类的 0素食,而此种清淡的*高境界便是庄子在《逍遥游》中所憧憬的“不食五谷,吸风饮露”,也正是根据此想法,道家创立了如今我们熟知的辟谷之法,以排除身体中的浊气,更好的与自然融为一体。

在这种思想的影响下,宋朝的官员甚至贵族也开始 从“科学”的角度对待食素 这件事,曾写过着名的 《鹤林玉露》 一文的 罗大经 就曾用科学的方式尝试解释过此事,他认为 “人之受用,自有剂量,省吝淡薄,有长久之理可以养生也……若疏食菜羹,则肠胃清虚,无渣无秽,是可以养神也。” 这种说法是不是和如今中医的理论甚至有几分相似呢。

结语:

由此可见,宋朝素食文化的流行原因是多方面的,但是吃素在某种程度上也确实反映了宋朝的*治、文化甚至思想活动。不过虽然流行原因不够单纯,但素食文化却实实在在的改变了宋朝人的饮食文化结构,开启了养生的新方式。此外由于吃素盛行,于是生活方式也变得节俭,贵族与平民之间的差距在某种意义上得以缩小,也剑走偏锋的使不同阶级之间的矛盾减轻,为宋朝的治理起到了积极的作用,因此素食文化也有了更加深远的意义。

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