北京日报客户端 | 记者 黄品超
烤肉季的年夜饭，护国寺小吃的扒鸡，天福号的熟食……龙年临近，京城各大老字号的年货礼盒卖火了，多家门店的工作人员告诉记者，年货礼盒开售后一天能订出上百份。
在地安门路口的护国寺小吃店，几乎每天都有顾客排队购买特色扒鸡。“扒鸡礼盒还有吗？”有市民询问道。“有，一盒能装两三只，您要几只？”工作人员一边说一边从一旁的柜子上拿下来一个空的礼盒。“我们的扒鸡每天凌晨两三点钟开始做，焖制八小时，每天只能做一两百只，上午十点多出锅，最火的时候不到中午就售卖一空，最晚也会在下午卖完，您要是晚上来那肯定买不到。”工作人员表示，各种年货的销量都在上涨，酱牛肉、牛蹄筋礼盒都有，订礼盒的顾客还是挺多的。
在天福号西直门店，进店就能看到十几盒年货礼盒放在门口的桌子上展示。在店内，工作人员正蹲在地上，打包着七盒市民自选的年货礼盒。“这些都是我自己挑选后，由工作人员装盒的，待会儿还得拜托工作人员打包好帮我放到后备箱。”顾客王女士说，“春节自己动手做饭太麻烦了，把天福号的熟食拿回去不仅方便，吃起来还倍儿香！”王女士说。“我们店里最受欢迎的就是‘北京过年’经典年货礼盒。礼盒里鸡鸭鱼肉都齐全，酱肘子、酱牛肉、米粉肉、叉烧肉都有。”店里工作人员说，团体订购加上零售，上市以来已经卖出去一千多盒；另外散装打包的货品卖得也不错，每天能卖出上百盒。
“哪款卖得最火啊？”在烤肉季什刹海总店收银台前，几位市民正在咨询年货礼盒。“那得看您买来自己吃还是送人了。”工作人员说。在收银台的桌面上，摆了七八张不同价位的红色介绍单。“今年的年货融入了北京文化、年味文化、*家级非遗文化等元素，价位从88元的面食大礼盒到1188元的半成品套餐都有。”门店工作人员介绍，以888元的半成品年夜饭为例，其中包括了*家级非遗的烤羊肉，还有干烧鱼、宫爆虾肉、醋熘苜蓿、扒牛肉条等10款菜肴。“卖得都挺不错的，现在离春节还有段时间，预计未来销量还能继续上涨。”工作人员说。
此外，烤肉宛、鸿宾楼、砂锅居、玉华台等多家老字号已经推出了半成品年夜饭礼盒。“年夜饭小菜自己炒没问题，但桌上总要有些‘硬菜’，这些‘硬菜’从采购到做好太费精力，做多了之后还容易剩下。”刘女士表示，不如买些老字号的半成品，既好吃还省事。
