长江日报-长江网记者刘晓双 通讯员王谦 熊斯
近日，在长江新区武湖街道武湖农场发展路8号，武汉市葆春蜂王浆有限责任公司（以下简称“葆春公司”）灌装车间一派忙䟿，流水线上，晶莹剔透的蜂蜜通过一根根软管注入玻璃瓶内，瞬间完成灌装，高峰期一天灌装1万瓶蜂蜜。
从一家不起眼的路边小店发展成年产近百吨蜂产品的专业公司，34年来，“葆春”承载着武汉人的记忆。公司深耕蜂王浆、蜂蜜、蜂花粉等蜂产品，成长为蜂产品研发、生产和销售于一体的现代股份制企业，形成了质检、研发、生产、冷链配送、销售完整的供应链体系。
灌装车间。通讯员王谦摄
灌装：灌装车间环境与医院外科手术室同级别
在葆春公司一楼融蜜车间，有两个高约3米的不锈钢融蜜罐，蜂产品原料在这里经过低温融化过滤后，通过管道进入二楼车间灌装。
蜂王浆搅拌。（视频提供/葆春 制作/记者刘晓双）
蜂产品灌装。（视频提供/葆春 制作/记者刘晓双）
在灌装车间，透过玻璃窗可以看到生产线上一个个新玻璃瓶排列，不到两分钟，一瓶蜂蜜就自动完成灌满、旋盖等环节，每瓶灌装好的产品经过流水线到达灯检车间，由人工确认无损坏无异物后，进入贴标环节。
葆春公司总经理朱锡璇介绍，每个新瓶子都经超声波洗瓶机清洗、高温烘干消毒后，送到灌装车间。葆春GMP车间有1000平方米，其中D级洁净区有600平方米，与医院外科手术室、药品生产中的口服制剂的生产环境同一个级别。
为了保障车间里面的洁净卫生程度，车间的空气需要进行三次过滤，洗瓶用的水也是经过专业多级过滤的纯化水。
检测：严格把关每一批蜂产品，提供天然口感
“我们蜂产品最大的特色就是纯天然，严格把关原料和检测环节，只采用新鲜的蜂王浆和成熟蜜，拒绝任何人工添加和干预手段，保障蜂产品的天然口感。”朱锡璇介绍。
20世纪60年代，葆春公司靠前代创始人朱其琼挑着蜂箱“追花逐蜜”养蜂酿蜜，第二代创业人朱黎4岁时就跟随父亲朱其琼一起过着流动的生活，1989年朱其琼父子创办葆春。朱锡璇如今是家族第三代传承人：“我们一直坚持的理念就是优选好的原料，提供天然的绿色产品。”
蜂产品全部检测合格后入库。（视频提供/葆春 制作/记者刘晓双）
理化指标检测。（视频提供/葆春 制作/记者刘晓双）
灯检合格贴标签。通讯员王谦 摄
国内与葆春公司合作的养蜂场有100多家，为了确保各地蜜源的质量安全，公司有一整套严格的检测流程。在二楼检测区域，分布有普通检验室、综合检验室、试剂配置室、样品存放间、微检准备间等检验工作室。葆春综合检验室质检员付丽介绍，国家蜂王浆标准有感官指标、理化指标两项。
“首先是对原料进行新鲜度、浓度、光泽等12项感官检测，检测合格后再进行淀粉酶质、大米糖浆、兽药残留等18项理化指标检测，全部检测合格后方可入库，为的就是从原料源头严格把关，让老百姓食用安全放心。”付丽说。
样品存放间，近3年的原料和成品均可溯源。通讯员王谦 摄
理化指标靠仪器检测所含化学成分，防止蜂蜜掺假和兽药残留；感官指标靠经验和感觉判断新鲜度和纯度。在葆春公司样品存放间，还冷藏存放着近3年每个批次的蜂源和成品，让原料和成品均可溯源。
传承：“看、闻、搓、尝”检测技艺向全行业推广
创始人朱其琼在养蜂过程中，独创了一套感官检测蜂王浆和蜂蜜新鲜度的方法——看、闻、搓、尝，被行业广泛应用。
以蜂王浆感官检测的“搓”为例，取少许蜂王浆样品涂于手背应感觉光滑细腻如油脂、光泽明显；用食指轻轻按摩手背，若有细微或粗大颗粒感，则此浆新鲜度不高；再比如尝，取一勺蜂王浆于口内，用**让蜂王浆在口腔内循环打转，使蜂王浆与**各部分充分接触，好的蜂王浆咽下后感受到明显的酸、涩、辛辣刺激和余味微甜，并带有蜜源植物的花香味。
朱锡璇介绍，2009年1月，《蜂王浆》国家标准实施，标准中详细标注了蜂王浆新鲜度的感官检测标准，而早在2001年葆春公司便提出新鲜度是鲜王浆质量的关键，在公司培养蜂王浆感官品评的技术能手。
在葆春公司展览室里，展陈着一张1989年6月葆春蜂王浆商店的老照片，以这家店面为起点，“甜蜜事业”一步步发展。1997年武汉市葆春蜂王浆有限责任公司成立，2010年在武湖农场发展路落户，厂区建筑面积超过8000平方米。
发展至今，葆春公司是国家蜂产业技术体系武汉综合试验站建设依托单位，协助提升中国养蜂技术及优质蜂产品标准的制定与研究；是浙江大学动物科学学院教学科研基地；被中国蜂产品协会评为“中国蜂王浆行业领军品牌”；获评湖北省农业产业化重点龙头企业、湖北省高新技术企业。
朱锡璇说：“蜜蜂只有几个月的生命，却留下一生的甜蜜。葆春将把这份‘甜蜜事业’一代代传承下去，用心做好产品，努力做百年企业。同时希望在全行业推广蜂王浆检测技术，提升蜂王浆品质，让国人吃到最优质最新鲜的蜂王浆。”
编辑：朱曦东
值班主任：陈琦
值班总编辑：蔡早勤
