红豆甜汤是我家最常喝的甜汤，可以有多种搭配，今天搭配了新上市的芋头，给原本香甜的红豆汤增加了绵密的口感，芋头在我眼里真的是一个神奇的食物，不仅可以炒着吃，还能当主食又能做甜品，真的是美味与颜值的担当！
By 鱼儿妈kiki 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 红豆 100克
- 芋头 2个
- 芋圆 1碗
- 冰糖 1块
- 陈皮 1块
- 桂花 适量
做法步骤
1、红豆提前浸泡两小时
2、芋头去皮切块
3、红豆加水和陈皮放入砂锅慢炖50分钟
4、另起锅煮芋圆
5、红豆开花后放入芋头和冰糖继续煮15分钟
6、出锅前放桂花
7、开动吧，香甜软糯
红豆的营养功效
中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
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