1月21日，“阿五杯”第七届黄河鲤鱼烹饪大赛正式开赛，10位“民间高手”齐聚一堂，以“鱼”为媒，现场过招，展开激烈的对决。最终，2号选手路春光的作品“繁花锦鲤”赢得评委们一致好评，获得第一名。
当日9时许，随着一声令下，10位参赛选手犹如“厨神”附体，各显神通，纷纷亮出绝活，精心细致地烹饪起各类佳肴。
抽腥线、花刀解鱼、按摩排酸……灶台下，切鱼切菜动作麻利，忙而有序；灶台上，锅铲炒勺上下翻飞，动作娴熟。一阵优美的“锅、碗、瓢、盘”碰撞声后，参赛选手交出了香气四溢的“鲤鱼答卷”。
为保证公平公正，此次大赛特意邀请了中国烹饪大师、餐饮业国家一级评委杜新敬、李保军、李志顺，及美食自媒体达人进行评审。评委们从刀工、味道、口感、呈现、卫生五个专业角度进行评判，综合评分较高的选手胜出。
“大家的鲤鱼做得都非常好！既有传统做法，也有创新做法，令人眼前一亮。”杜新敬现场点评时提到，“阿五杯”黄河鲤鱼烹饪大赛举办这么多年，为弘扬和传播鲤鱼文化作出了贡献。黄河鲤鱼已经成为河南的一张名片。
李志顺表示：“作为一个企业，阿五能够持续弘扬河南烹饪文化，非常值得尊敬。”同时，他还分享了制作红烧鲤鱼的“三透”技巧：解透、炸透、烧透。
手捧获奖证书，本届“厨神”路春光说：“这是我第二次来参加烹饪大赛，今天圆了冠军梦，非常开心。阿五对黄河大鲤鱼的专注精神，以及将优秀传统文化传播到世界各地的情怀，让我很感动。希望全国各地的游客来河南品尝红烧黄河鲤鱼。”
一双巧手，演绎五彩斑斓；一把大勺，烹出繁花锦鲤。据悉，“阿五杯”黄河鲤鱼烹饪大赛，由河南阿五餐饮服务有限公司于2016年发起创办。大赛以“健康生活，有‘鲤’相伴”为主题，旨在传播健康饮食理念，搭建厨艺交流平台，让更多人喜爱美食、享受高品质生活。此前，大赛已举办六届，包括来自我国及俄罗斯、阿联酋、新加坡等国家的数百位烹饪高手参与其中，成为颇具影响力的烹饪赛事。
阿五品牌创始人樊胜武表示，举办“阿五杯”黄河鲤鱼烹饪大赛的初心，是为了发扬鲤鱼文化，传播健康饮食理念。希望将这个比赛举办成一个百年赛事，因为阿五品牌创办的初心，就是成为受人尊敬的百年餐饮品牌。希望有越来越多热爱烹饪、热爱黄河鲤鱼的朋友加入我们，一起将黄河鲤鱼打造成一张河南美食名片。（张莉娜）
