气血被称为人体健康的培养皿 ，时刻滋养着五脏六腑， 气血通则身体无恙、百病不生 ，气血不足则怪病不断、痛苦难言。
所以， 养气血就是养命！ 大暑过后气温高，流汗多、消耗大，精气神很容易跟不上，这个时候调气养血还得靠食补。 建议大暑过后常吃5种补气血的食物，肌肤红润不虚脱，面如桃花气色好 。
一、红豆
李时珍把 红豆称为“心之谷” ，既能 清心火 、还能 补气血 ，夏季食用还有利水消肿的功效。
推荐做法： 【山药红豆卷】
1.红豆浸泡一个晚上，放锅里煮30分钟，煮熟以后捞出备用；山药去皮、切段，放蒸锅里蒸15分钟，蒸熟以后去除压成山药泥。在山药泥中加入面粉200克，酵母3克，揉成山药面团，放在一边发酵两个小时。
2.面团发酵好以后揉搓排气，切成大小均匀的面剂子，把面剂子擀开，包入适量的红豆沙，然后卷起来，做成红豆卷生坯。
3.蒸锅中水烧开以后把生坯放进去，中火蒸15分钟就是熟了，清香又营养的山药红豆卷，百吃不腻、越吃越喜欢。
二、南瓜
据《滇南本草》记载： 南瓜 性温味甘，有 润肺益气 、 美容养颜 的作用，而且药膳同源，是日常保养的首选。
推荐做法： 【南瓜饼】
1.半个南瓜切成薄片，放锅里蒸熟，然后取出来捣碎，趁热加入适量的糯米粉，揉成柔软的南瓜面团。
2.手上抹点油，取一小块南瓜面揉圆，再压扁做成南瓜生坯。
3. 电饼铛烧热，均匀刷上植物油，把饼坯放进去，小火慢慢烙勤翻，一直烙至两面金黄就可以出锅了，趁热吃口感最好。
三、红糖
红糖 是日常生活中， 补血益气的性价比之王 ，因为没有经过精炼，保留了更多的矿物质和维生素， 常吃面色红润有精神 。
推荐做法： 【红糖馒头】
1.适量的红糖用温水化开，加入3克酵母搅匀。盆中放入适量的面粉，用红糖水和面，揉成团以后发酵至原来的两倍大。
2. 发酵好的面团揉搓排气后切成大小均匀的面剂子，把面剂子揉成半圆的馒头坯，剪上十字刀口，再次发酵10分钟。
3. 蒸锅中水烧开以后把馒头坯放进去，中火蒸15分钟就熟了，个个暄软香甜，当早餐晚餐都不错。
四、银耳
银耳 被誉为 “菌中之冠” ，营养价值和功效都能和燕窝相媲美，又被称为 “贫民燕窝” ，富 含维生素E和胶原蛋白，常吃皮肤好，越吃越年轻 。
推荐做法： 【冰糖银耳羹】
1. 提前泡发的银耳，去除硬根、撕成小块；红枣洗干净、枸杞泡软，再准备点冰糖备用。
2.砂锅中加入开水，放入银耳红枣，大火烧开以后转小火慢炖1个小时，充分炖出里面的胶原。
3. 1个小时以后放入冰糖和枸杞，盖上锅盖继续炖10分钟就可以了，温润滋补、越喝皮肤越弹嫩饱满。
五、桂圆
“ 南桂圆，北人参 ”，自古以来 桂圆就是人们心中的滋补佳品 ，想要发挥出最佳的滋养效果，最好的方法就是煲汤。
推荐做法： 【桂圆莲藕汤】
1. 莲藕去皮切成小块，放清水里洗干净；准备适量的红糖；生姜切成片；枸杞子泡发；桂圆和红枣洗干净放在一起。
2. 把所有的原料除去枸杞以外依次倒入砂锅里面，再倒入适量的清水，先用大火烧开，再转小火炖煮20分钟，把莲藕炖熟同时让食材的营养融入到汤里面。
3.20分钟以后倒入枸杞稍微焖一下，就能关火上桌了。营养又滋补，常喝气色好。
第一美食编辑：小雅
