腊肉蒸蛋。
飞雪无霜的美食博客。
原来腊肉还可以这样做，写一篇制作工艺流程的说明文：大家好，今天我要分享的是关于腊肉的新玩法：腊肉蒸蛋。这道菜不仅简单易做而且味道鲜美、营养丰富，非常适合家庭晚餐。下面我将为大家详细介绍制作工艺流程。
·首先需要准备以下材料：腊肉、鸡蛋、葱、姜、盐、酱油、料酒、鸡精。
·接下来开始制作腊肉蒸蛋。
→首先将腊肉切成小块放入锅中加入适量的水，煮10分钟左右煮至腊肉软烂捞出控水。
→然后将鸡蛋打散，加入适量的盐、酱油、料酒、鸡精搅拌均匀。
→接着将腊肉放入锅中，与鸡蛋液一起煮2分钟左右煮至鸡蛋熟透。
→最后将煮好的鸡蛋捞出放在碗中，再将腊肉放在鸡蛋上，最后撒上葱花和姜末即可。
制作腊肉蒸蛋的关键是先将腊肉煮软烂，这样既可以增加口感又可以增加鸡蛋的香味。总之腊肉蒸蛋是一道非常简单易做的家常菜，不仅味道鲜美而且营养丰富，可以根据自己的口味适量调整盐、酱油、料酒等调味料的用量，制作出属于自己的美味佳肴。
