如果你家冰箱里还有鸡爪，那可千万别错过这个卤鸡爪。鸡爪脱骨易消化，肉质饱满，口感弹牙。今天我来教大家如何用简单的食材，在家轻松制作出一道美味可口的卤鸡爪。
·首先准备鸡爪1000克、姜片5片、蒜瓣5个、八角2个、桂皮1片、香叶2片、干辣椒2个。
·其次将鸡爪洗净去掉指甲放入锅中，加入足够的水烧开后焯水2分钟捞出沥干备用。
·接下来准备一个容器放入焯水后的鸡爪、姜片、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、干辣椒，倒入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖、盐和五香粉，均匀搅拌腌制2小时让鸡爪充分入味。
·最后锅里加入适量的油，烧热后放入腌制好的鸡爪，翻炒均匀让鸡爪两面都裹上酱汁，加入足够的水，烧开后转小火盖上锅盖焖煮30分钟。
卤鸡爪香辣可口，骨肉分明，再搭配冰镇啤酒，简直是夏日美食！
