为充分发挥标准化对商务工作的技术支撑作用，引领商贸流通高质量发展，商务部、市场监管总局于2021年开展*家级服务业标准化试点(商贸流通专项)， 上海黄浦区入选试点城区，绿地全球贸易港、中饮巴比、东亚储运、路威供应链等7个企业入选试点企业。 经过2年的推进，上海顺利完成试点验收工作，通过标准化建设推动商贸流通提质增效和内外贸一体化，形成了一批典型经验和案例。
标准引领、数字赋能，打造高品质“菜篮子”
上海东亚食品储运经营有限公司（以下简称“东亚公司”）以标准化试点为契机,以下属10家菜市场为建设对象，坚持“标杆意识”“标准意识”，开展传统菜市场数字化改造，提升环境及设施管理、经营情况信息化管理和产品溯源安全管理。聚焦“人、物、环、场”构建东亚商贸流通标准体系，对标实施智慧化管理，实现菜市场供应链数字化、用户数字化、交易数字化，落实“放心菜”“放心称”“放心购”，形成标准化菜市场管理“亚细亚经验”，以小菜场服务大民生。
构建体系赋能市场管理换“新脑”
东亚公司标准化工作组全面梳理现有的各项规章制度，收集各菜市场标准化需求，并走访调研外省市及其他区的优秀菜市场，分析人员管理、环境管理、数字化建设等方面的建设情况和发展需求，在原有标准化管理的基础上，建立健全涵盖菜市场管理、服务每一个环节的标准体系，不留标准“盲点”。
为明确精细化管理和数字化管理的重点要求，东亚公司服务提供规范子体系下沉分设菜市场商品管理规范、菜市场卫生管理规范、菜市场经营管理规范3个模块，分别从商品、环境、经营3个重点方面进行规范；运行管理规范子体系下沉分设精细化人员配置运行管理规范、智慧化菜市场运行管理规范2个模块，在纳入菜市场服务管理相关国家标准、行业标准、地方标准的实施基础上，自行研究并编制企业标准53项，自编率达68%，且标准覆盖菜市场日常运营管理、数字化建设、智慧化运行等各个环节。
实施改进提升民生满意度
标准体系发布后，东亚公司积极邀请标准化专家进行知识解读，标准化工作组线下交流，菜市场人员线上参与。并将标准文本录入系统平台、装订成册下发至各菜市场，便于随取随用。
在人员管理方面，对照运行管理规范，完善管理模式，打造统一托管模式、统一团队形象、统一标识标牌、统一管理运营、统一经营考核，打通提质“快车道”。在保供稳价方面，规范管理各菜市场平价专柜，坚持实施价格监测和预警，保障副食品供应正常、经营有序。在食品安全方面，每日做好重点产品抽检，定期开展电子秤强检，做好日常索证索票和食品安全信息追溯。在数字化升级方面，加大各类智慧体系的投入，在各菜市场增设智慧支付、电子公示、产品溯源、智能安防等系统设施，通过“一云多端”“一屏掌控”智慧赋能，实时掌握数据、分析数据、运用数据。在便民服务提供方面，除了菜市场内设置休息、小修小补空间，开展送菜进社区、慈善义卖等便民服务。
体验升级，提升民生品质
除了菜市场的“菜篮子”功能，东亚公司以菜市场为载体，开展为老服务、送货送菜上门、上门修理、社区服务、看望孤老等大量社区便民服务活动。通过菜市场的数字化管理、标准化建设、暖心化服务，持续增进民生福祉，提高了居民的生活品质，同时居民对菜市场的满意度不断提升。
全面升级，经济效益显着
东亚公司重点围绕菜市场内环境布局、功能区域划分、软硬件设施等进行升级改造，为经营业主提供更好的经营环境，为顾客带来更好的购物体验。通过标准化建设，所属市场的标准化及智慧化管理得到提升，降低了人员成本，各个菜市场2023年上半年度的销售额同试点建设前相比，皆有所增长，同比增长率达2%-16%。
智慧转型，拓展便捷服务
实施标准化智慧化运营,紧跟“数实融合”发展趋势，支持支付宝、微信、花呗、云闪付、数字人民币等多种支付方式，并积极探索线上销售模式，通过链接互联网平台，延伸菜市场的服务触角，进一步推动菜市场的数字化转型。2023年6月，镇宁菜市场先行试点，正式入驻饿了么平台，开启线上售菜模式，提供“放心点、准时点”的社区买菜便民生活新体验。
撰稿：市场体系建设处
编辑：张瀚森
