来源：环球网
【环球网消费 记者 刘晓旭】 由中粮集团主办的第110届全国糖酒会暨首届“春糖节”在3月24日伴随着“ROCKCANDY春糖音乐节”完美收官，持续17天的首届“春糖节”也圆满落幕。
业内人士在接受环球网记者采访时总结道：“‘春糖节’地方文旅融合，相较过往食品饮料产业链企业的招商展销呈现出浓浓的‘烟火气’。春糖线下招商展销功能已逐步转向百家争鸣的趋势论坛，品牌方更多着力于价值展示与经销渠道政策、信心的传达。品牌热度分化，头部企业展厅依旧摩肩接踵。总之，本届全国糖酒会的成功举办，展示出中国食品和酒类行业雄厚的产业实力和巨大的消费潜力。”
“人气旺”的背后是“交易火”
环球网记者从全国糖酒会交易中心了解到，本次“春糖节”，在14个区（市）县搭建会展消费特色场景103个，举办促消费活动248场，促消费活动参与商家1382余家，参与市民游客约775万人次。3月14日至21日，新增外省漫游来蓉手机人数249.76万人，平均每日新增31.22万人。3月8日至22日，成都地区酒店预订量403.8万单，较去年同期增长10.6%。
本届全国糖酒会带动城市服务业综合增收102.5亿元，较去年春季糖酒会增长25.8%。其中，拉动会展业直接收入11.3亿元，带动餐饮住宿、交通运输、商贸购物、文化娱乐、旅游业等相关服务业增收91.2亿元。
本届糖酒会展览部分使用了成都世纪城新国际会展中心和中国西部国际博览城的全部室内场馆和部分室外场馆，展览总面积达32.5万平方米，再度刷新全国糖酒会历年纪录，让春糖连续第五年，成为全球规模最大的食品类综合展会。
在精心设置的双馆十一大展区里，共有来自45个国家的6600家企业携超30万件展品参展。其中，食品饮料企业2575家，酒类企业2014家，调味品企业769家，食品机械、包装及技术服务企业1242家。食品饮料企业参展增速迅猛，展商数量比上年同期增长28.8%，从一个侧面反映出随着拉动消费政策的持续出台与市场环境的加速提振，作为高频消费的民生商品，中国食品饮料行业或将成为快消品市场的主要增长点之一。
据统计，展会举办期间，展场附近高星酒店预订间夜数，同比去年增长85%；低星酒店同比去年增长139%，扎实的经济数据客观反映了本届全国糖酒会的火爆人气。
“春糖节”改变了会展产业链路生态，探索了以展营城的新模式，以会展为领头羊，带动城市各行业提升表现，为各区域注入消费活力，实现全域联动和发展。未来的“春糖节”，被赋予了加深业界和消费者沟通的全新功能，将更好地推动中国食品和酒类行业从量变到质变，满足人民群众对美好生活的向往。
科技赋能，赛道不断创新
“产销对接”作为全国糖酒会的核心功能，在本届盛会上得到了充分展现。国内外食品和酒类行业代表性的名企和大商，在本届全国糖酒会上齐聚一堂，让全国糖酒会成为名副其实的“成交大平台”。
以茅台、五粮液、蒙牛、光明、首旅、首农等知名企业为代表，本届会参展商囊括了国内大多数年营收超百亿的食品和酒类生产企业。诸多名企用搭建精美的展台、争奇斗艳的展品，热情周到的接待，让到场经销商不仅大饱眼福、大饱口福，更能收获商机，点燃希望。
从糖酒会会展现场来看，本届糖酒会呈现出的亮点不容忽视。
年轻化、潮流化成为品牌新卖点。不仅食品包装、定位越来越追赶时尚潮流，诸多传统酒类企业也在本届会上大力推进面向年轻消费者的时尚新品，试图从口味、包装等方面迎合新消费群体。在本届会上，茅台葡萄酒推出低度果味气泡酒、五粮液推出白酒鸡尾酒“五谷罗尼”和五粮气泡酒、泸州老窖推出“中华清酒”和“中国酒粕美妆”两大系列产品，中粮糖业推出“中糖”牌“猫不可言”红糖巧克力和“慢慢红”番茄汁等，无一不是布局年轻化营销，满足消费者多元化和个性化需求的商业决策。在包装方面，诸多食品和酒类企业不约而同地选择“国潮”作为包装风格，体现了和新时代社会经济发展相匹配的“新审美”正在慢慢确立。同时，伴随文旅节庆经济的火热，诸多企业也在加速发力文旅赛道。文旅节庆场景为食品消费营造了强大的生命力，将成为食品产业发展的长期主题。
科技赋能，厂商争抢细分赛道创新。在科技创新的赋能加持下，食品厂商正在加速开发新品类，选择作“细分赛道的靠前个”而非“红海赛道的靠前名”。在合成生物学、营养学等科技创新成果加持下，健康、美味、便捷和提供情绪价值，成为消费者对预包装食品的新需求。本届全国糖酒会上，在健康方面，以“福临门”亚麻籽油为代表，主打“健康”牌的新品牌、新产品呈井喷趋势；在美味方面，伴随文旅节庆消费的火热，地方美食正加速预包装食品化，“在家吃到家乡味”未来将越来越容易，但也对预包装食品提出了要尽量复现鲜食口感的新要求。在便捷方面，伴随前几年完成的消费者教育，方便食品花样更多、口味更好、选择也更丰富，在提供情绪价值方面，提供悦己满足的产品显着增多，IP授权、跨界联名、周边文创，无一不是提升产品附加价值的好方式。在本届会上，星巴克、喜茶、瑞幸等咖啡和新茶饮品牌，作为“悦己消费”的行家里手，除了吸引到大量经销商外，还引来很多行业厂商交流“取经”，寻求合作。
消费下沉，促使食品酒类行业比拼“性价比”。酒类行业伴随消费复苏和文旅节庆消费火爆，正在加速回暖。在本届会上，无论是传统酒类大品牌，还是新锐品牌，都在大力推出中档价位新产品，争夺腰部市场。而往年以高端、天然等为卖点的进口食品，也随着品类的不断丰富逐渐变得价格更加亲民，食品饮料行业的竞争焦点逐渐向比拼“性价比”转移。
线上新渠道成为市场新增长点。直播电商的崛起已进入第4个年头，赛道出现分化。直播间自建品牌、兴趣电商、AIGC+直播出海等新渠道成为厂商关注的焦点。在春糖现场，淘天集团与组委会联合打造直播间、新浪微博、小红书等社交媒体搭建展位洽谈合作，美团电商、腾讯等深度参与大会论坛活动、抖音电商与组委会官方共同举办线上推广活动……诸多线上新渠道主动出击，积极宣传推广自身优势，争取吸引更多厂商向线上渠道发力。
第110届全国糖酒商品交易会暨“春糖节”的成功举办，体现出全国糖酒会与时俱进的精神，更加关注参与者的个体感受和消费者的体验，重视年轻一代的审美偏好，并以创新的视角和跨界的思维，为全国糖酒会源源不断注入新活力。
