上个月有篇文章《谁在喝鹤岗38元的咖啡》？说鹤岗已经有了几家咖啡馆，一杯咖啡卖到了38元。鹤岗以房价便宜出名之后，反而人多了起来，自然也就有了咖啡屋，也就有人喝38元一杯的咖啡。其实对于鹤岗来说，也有一个群体是能喝起38元一杯咖啡的。
在《谁在喝鹤岗38元一杯的咖啡》这篇文章出笼的同时，也有一篇关于鹤岗的新闻在媒体上登上热搜，就是《受贿超七千万，鹤岗市委原书记张恩亮一审获刑20年》。
2023年2月7日，黑龙江绥化市中级人民法院对鹤岗市委原书记张恩亮进行了公开宣判，对受贿七千万的张恩华判处了有期徒刑20年，并处罚金730万元。
这几年总是说鹤岗政府破产了，鹤岗人口流失了，但是张恩亮在鹤岗当书记，也能受贿七千万。这个数额并不比发达地区查处的官员少，甚至还超过了发达地区的某些被查处的官员。
可以设想张恩亮在鹤岗，肯定是能喝38元一杯的咖啡的，就是380元他也能够喝起的。所以说在不发达的城市鹤岗，外地人认为没有能够喝起38元咖啡的群体，也是太小觑鹤岗了。
鹤岗是个地级市，虽然欠发达，大概也是有一两家茅台专卖店的，也是有人能喝起茅台的？其实写文章的人应该问问，谁在不发达地区喝了3200元一瓶的茅台？
这几天，有一篇文章上了热搜，名字叫《谁在喝35元一杯的县城咖啡》。文章说根据美团《2022中国现制咖啡品类发展报告》，2021年四、五线城市外卖咖啡订单量分别同比增长了257%和253%，远高于一二线城市。于是就有了这样带着贬低县城消费水平的发问。
于是就有人简单把县城喝35元一杯咖啡的人归于三类：1.相亲的年轻人，显得有情调。2.那些在县城生活的文艺小资青年。3.偶尔尝尝鲜的打工人。
这个发问的文章和这个简单的归类，源于很多人对于县城的不了解甚至是误解。在很多县城，消费是在模仿大城市的，一线城市有的，过了不长时间，四五线的县城也会冒出来，尽管和大城市的档次不一样，价格却和大城市不相伯仲。特别是东部省份和南部省份的县城或是县级市，发达程度和经济收入一点也不比大城市差多少，有几家咖啡屋也是十分正常的，人们去喝一杯35元的咖啡，也是很正常的。
江苏的昆山市是个县级市，去年的经济总量为5003亿，超过了西部的省份，超过了中部绝大多数地级市。以昆山为首的全国经济百强县，人均经济水平一点也不输于大城市，在这些县城生活的人们，完全有能力去咖啡屋喝一杯35元的咖啡。
就是经济学相对落后的县城，有一两家咖啡屋，也已经不是新闻了。在十几年前，不少县城就有咖啡屋了。那个时候歌德咖啡在县城的价格，是超过了35元一杯的。咖啡屋的牛排也是几十块钱一块的，加上罗宋汤和一杯伏特加，每个人消费也是要150元左右的。
咖啡屋到了县城，都有个自我改造和升级的能力，都要和一个县城新潮消费和古老消费相融合的过程。慢慢地一些咖啡屋消失了，另一些咖啡屋又冒出来了。一批喝过县城咖啡的人老去了，另一批在县城喝咖啡的人出现了，尽管这个群体不是很大，但是加上偶尔喝咖啡的群体，是足以养活几家县城的咖啡屋的。
当然在县城里，咖啡屋和酒馆比起来，是相当稀少的。经济稍稍活跃的县城，最大的标志就是一家又一家的酒馆，开设在大街或是小巷。每一家都以自己的定位招揽自己的顾客，做着自己的生意，赚着自己的辛苦钱。
就是在这些不显眼的小酒馆里，偶尔也有几个人来了，拎着两瓶茅台或是五粮液。看菜肴，严重的与酒水不匹配，但是几个人看重的是酒而不是菜。
谁在县城里喝3200元一瓶的茅台和1000多块一瓶的五粮液呢？最最能喝得起的是当地的几个大老板，他们每年时都要喝很多次茅台的，几个主要客户来了，几个主要老板聚会了，几个老朋友聚会了，或是董事会聚会了，是要喝几瓶茅台的。还有的老板不是很大，也要尝试着每年喝一两次茅台，这就给县城里的茅台专卖店提供了销售茅台的机会。
老板也是有不是很有钱的朋友的，偶尔也会送给朋友一两瓶茅台，老板的朋友找到了自己的朋友，喝着老板送到茅台，显示一下自己的面子。也就是说，茅台现在已经不是酒，而是一个身份的象征了。好像一辈子不喝几次茅台，就是混得很不体面的。
当然也有的人为了图个新鲜，自己强打精神掏腰包买两瓶茅台，请几个朋友喝一次。另一个朋友也要模仿一下，继续自己买了茅台请朋友喝一次。几个朋友转个圈，也会增加茅台的销售量。
还有人想办事，也是要喝茅台的。想办大事，也是要送一箱茅台的。这几年大城市到发达的东南部县城挂职的干部，竟然在县城的酒桌上不止一次喝到了茅台，有些惊讶地说：在大城市，茅台是送礼的自己是不喝的。没想到在县城里喝到了茅台。
茅台很贵，但是在有的时候还买不到真茅台。这些茅台销售到哪里了，除了大城市，恐怕也有县城吧。在经济发达的县城里行走，总要看到几家茅台销售店。假若没有市场，这些店不就关门大吉了。说明茅台在经济发达县城，还是有市场的，还是有人喝的。
因此，《谁在喝县城35一杯的咖啡》，是个伪命题。
