《我要这样生活》EP01,一个人,也能过得精致 #生活小确幸

懒人苹果烤鸡。

每天到点做饭,这是我的常态,偶尔有倦怠大多是享受的,和喜欢的食器和食物相伴,这很好。

·酱汁是由盐、糖、生抽、老抽、酱油、蜂蜜和胡椒混合的,做饭久了就很少会在意精确的配比了。

·简单腌制一小时左右准备一些配菜,苹果可以中和一些脂类的油腻,高温激发的果香更会与肉香产生奇妙的碰撞。

《我要这样生活》EP01,一个人,也能过得精致 #生活小确幸

·捆绑可以保证最后得到一只完整的烤鸡,先炖再烤是这道菜不会失败的小秘密,填饱肚子前的等待是最快乐的。

·认真准备好餐具才可以最大程度地享受一顿饭的时间。

·炖熟的鸡肉质感鲜嫩,而烤制则会让外皮香脆。

·烤制过程中需要每隔十几分钟刷一次黄油蜂蜜,这或许应该是一道懒人料理,很难有失败的机会,真的非常多汁。

南瓜、芹菜、西兰花、小番茄(或其他适合烤制的蔬菜)

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