93年的时候买了一个红双喜的高压锅，非常好用，熬粥、炖肉、烙发面饼是我的家常便饭。岁月流水般滑过，一晃到了2002年。看电视上一直有专家宣扬，说高压锅的使用年限不能超过十年，超过了就要淘汰、换掉。
孩子爸爸是个胆小的人，他的命可不能因为一个高压锅而有所受损，听了那些所谓专家的忽悠，他坚决要求立即换掉老高压锅，可是我**亲说了一句话，我觉得很有道理。
她说：“这能按时间算吗？人家饭店里的高压锅，一天天不停地用，你们家呢？一天，有时候用一次，有时候都不用，你们的十年和人家的十年能一样吗？能比吗？怎么能只用时间来衡量它该不该淘汰呢？用十年还好好的，就要扔了呀，你们不用，给了我吧，我回家烙饼、熬粥。”
发面饼
当时，我用高压锅烙发面饼，非常好用，它可以烙非常厚的那种发面饼，烙出来也不像电饼铛那么干，而且电饼铛烙不出来那么厚的饼。于是，**亲把那个高压锅拿了回去。
淘汰了红双喜后，又马上买了一个苏泊尔的，因为离不开高压锅呀。03年左右的时候吧，到现在算起来已经有20年了。
20年高龄的高压锅
这个锅买的时候是个三件套，还有一个小奶锅，一个稍微大点的锅，三个锅加起来一共99元，记得非常清楚。
三仲套中稍大一点的锅，现在当奶锅用
小奶锅用的最频繁了，每天都用还不止一次，去年它的手柄断了，只好扔了，剩下这两件套继续用！
我现在再也不听一些所谓的专家的忽悠了，具体情况也不具体分析，一刀断，还说的斩钉截铁。什么十年就要淘汰了，否则，太危险了，不安全。我现在的这个用了20年，好好地炖肉，熬米粥，烙饼呢。
只能说有极个别什么高压锅爆炸案例，并不是因为用的时间太长的缘故，实际是自己使用不当或锅的质量问题！
一直不喜欢用电压力锅，只是因它的作饭时间太长了。
我用高压锅较多是熬小米粥，凉水放上米，开火后也就几分钟的事就开始“呲呲”，然后5到10分钟关火，等一下，米粥出锅。整个过程不超过十五分钟。
电压力锅最大的一个优点，也就是有个预约，可是米在锅里泡那么长时间，熬出来一点也不好喝！还是熬出来的软糯浓稠香甜！
还是喜欢用原来的老式高压锅，用它炖炖牛羊肉，炖猪肉，炖排骨。就算是最难炖的牛肉，“呲呲"40分钟也能给炖得软烂脱骨，省时又省力，何乐而不为呢！
电视上的一些所谓的专家，有时真是喜欢误导群众，不能吃什么隔夜饭，吃了怎么怎么对身体不好，然后年轻人就开始不吃隔夜饭，剩了就扔；不让用超过十年的高压锅，于是买了十年，不管用过几次开扔，我就是个例子呀，只是**亲正好在我这里拿走罢了，否则早就进了废品回收站！
现在有一些所谓的专家，只是站在利益的角度发表演讲，为资本站台，我现在已经不完全相信专家了，他们说的也要仔细的分析分析，有道理了就听听，没有道理了，就当耳旁风吧对了，而且有时候专家讲的话，还互相打架，今天说这个好，明天可能就那个优，所以就随心吧，自己多注意安全，是任谁也得说是对的。
