民以食为天，食以安为先。漳州市宏香记食品有限公司（简称：宏香记食品）作为食品加工龙头企业始终奉行“原汁原味的品质”为产品质量宗旨，将食品安全融入每一件产品生产加工过程，全心全意为消费者提供健康安全的产品，助力建设国家“食品放心工程”。在高质量发展的赛道上，以诚信铸就优质品牌，以智造推动质量升级，一步一个脚印地成长为行业诚信企业建设的标杆。
近日，福建省市场监督管理局（知识产权局）发布了“2020—2021年度福建省守合同重信用企业”公示名单， 漳州市宏香记食品有限公司凭借在合同管理、合同履约、经营效益等优秀表现，从众多参评企业中脱颖而出，成功入选“2020-2021年度福建省守合同重信用企业”榜单荣誉称号。 标志着宏香记食品诚信体系建设得到了政府主管部门和社会各界的高度认可。
据悉，“守合同重信用企业”评选，是福建省委和省政府对企业加强社会信用体系建设的部署要求，进一步加快企业守信联合激励机制建设，有效促进企业重视合同管理，增强信用意识，提高合同信用在市场经济中的积极作用，推动营商环境不断优化，为企业可持续性发展提供基础保障。
创新驱动 实现企业跨越式增长
漳州市宏香记食品有限公司创建于1993年，是一家集产品研发、生产、销售为一体的出口型食品重点龙头企业。公司坚持奉行“原汁原味的品质”为产品质量宗旨，为消费者带来优质健康的传统休闲肉制品。宏香记产品涵盖猪肉制品、牛肉制品、豆制品以及鸡鸭制品等品类，以其味香、色美、营养、健康而闻名。产品畅销全国各地及港、澳、台地区，并出口至马来西亚、菲律宾、新加坡等东南亚国家，已成为沃尔玛、大润发、中粮、百草味、711、美宜佳、老婆大人、糖巢等多家知名企业的战略合作伙伴，助力为中国食品产业的转型升级搭建优质平台。
▲龙文区工商联副主席、宏香记董事长陈军辉
宏香记食品取得的一系列成绩，始终离不开陈军辉董事长的领导。他带领全体宏香记人以创新驱动、高质量供给为引领，形成以企业为主体、市场为导向、产学研用深度融合的技术创新体系，不断提升宏香记食品自主品牌的影响力和竞争力，实现跨越式增长。公司已通过BRC食品安全全球标准、ISO9001国际质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系等三大体系认证，并取得食品工业企业诚信管理体系（GB/T3300-2016）认证， 获得第三届中国（上海）国际食品博览会金奖、第六届中国食品企业社会责任品牌、福建名牌产品。公司先后荣获福建省农业产业化省级重点龙头企业、漳州市农业产业化龙头企业、福建省“专精特新”中小企业、福建省科技小巨人企业、2022年获得福建省入库科技型中小企业等荣誉称号。
宏香记食品坚守匠心精神，树立绿色可持续发展的理念，专注产品品质提升，坚持产品+服务模式，保证全程冷链运输送达公司，完美呈现宏香记食品“原汁原味的品质”，传递健康、快乐、绿色的生活理念，并积极履行企业社会责任，只争朝夕，不负韶华，打造成为中国食品加工行业典型标杆示范企业。
品质保障 匠心传承独特肉香
宏香记传承源于清咸丰年间的古法制肉工艺，至今已逾一百余年历史，为中华传统食品。宏香记对肉制品加工有着独到工艺和独特见解，秉持“传承百年经典，弘扬自然健康”美食文化理念，坚持在肉制品加工领域精耕细作，匠心开发肉制品在人类味蕾中的无限可能性。百余年的传统工艺，不断升级的肉制品规模化生产历史，宏香记产品凭借专业的态度和精湛的制作工艺，赢得了业界高度认可和千万消费者的喜爱和信赖。
产品品质是企业生存的基石。宏香记食品始终坚持“原汁原味的品质”为产品质量宗旨，为消费者提供优质健康的中式肉制品。“产品的品质，选材最为关键。”为确保产品的优良品质，宏香记严格从源头入手，采用散养、放养优良的生猪、土猪，自然长成后，通过大型定点屠宰厂经专业的检疫，科学屠宰后，精选其后腿瘦肉，并将全部后腿瘦肉挂在-18℃以下冷藏车内，全程冷链运输，减缓肉类中酶的分解、氧化，有效抑制细菌繁殖，保证原料肉最大新鲜度送达到公司；牛肉则选用澳洲进口的谷饲牛肉，搭配纯生态、纯天然的各类植物型香辛料作为特色辅料，只用天然草本植物香辛料，将卤香、烤香、酱香、焗香、酥香、泡香、熏香、炒香八大制香工艺，贯穿全肉类零食，让消费者吃到宏香记产品的每一口都能被“香透了”，完美呈现出宏香记食品“原汁原味的品质”。
目前，宏香记食品拥有一支由博士领衔的研发技术团队，并与中国农科院、天津科技大学、闽南师范大学等科研院所、省内外高校建立合作关系，聘请新加坡、马来西亚等地的业内专家担任“顾问”或技术工程师，不断为消费者提供浓郁的肉香口感、多元化肉食品类，满足食客丰富的“香”食体验。宏香记「牛肉豆脯」荣登第四届（2021一2022）iSEE 全球食品创新奖，美味的创新产品加持超级流量，让宏香记食品不断刷出新高度！
向“香”而行 建设智能化食品生产基地
作为农业产业化重点龙头企业，宏香记食品一直秉 承着“传承中华美食文化，宏扬原汁原味的品质”的经营理念，宏香记主动跳出“舒适区”，积极试水新品类，扩大产品矩阵，产品从早期的肉脯、肉干、肉松等猪肉制品，扩展到现在的猪肉制品、牛肉制品、鸡鸭制品以及豆制品等品类，逐步在国内外市场中占领一席之地。
随着产能的扩大，宏香记加快了向技术密集型的生产型企业升级，推进智能化、数字化建设的发展步伐。2021年4月，宏香记现代智能化食品生产基地项目正式开工建设，预计在今年下半年可整体交付使用。 项目位于朝阳园区龙美路以东、凤鸣路以北，总投资5亿元，规划总用地面积3.58万平方米，总建筑面积8.52万平方米。该项目将极大地扩充生产产能，以智能化生产模式，建设牛肉制品生产线5条、猪肉制品生产线4条、鸡鸭肉及蛋制品生产线3条，从而满足宏香记日益增长的产能需求。公司将在开拓渠道、研发新品方面继续努力，并加码布局电商直播，进一步实现增产增效。
未来，宏香记将以此次成功荣获福建省守合同重信用企业、福建省科技型中小企业等荣誉为契机， 将以更高标准和要求，持续强化诚信体系建设，厚植诚信理念，秉持诚信原则，坚持诚信经营创新发展，大力弘扬诚信精神，打造一流的市场信用品牌，为促进行业诚信体系建设作出更大贡献！
