日前，笔者从永修县城出发，一路上连绵起伏的山丘挥洒着优美的线条，车窗外掠过绿油油的稻田，郁郁葱葱、生机盎然。随着时间的推移，车辆扎进了深山的怀抱，来到了九岭山脉东南端——永修县云山企业集团燕山境内。
青山环抱下，燕山青茶园里一垄垄茶树连成片，宛如一张绿色的地毯，从山脚跃上山头，再延伸向山谷，从高空俯瞰，宛如大地掌纹。
“这一株株茶树，就是一棵棵致富树啊！”看着眼前生机勃勃的茶树，江西燕山青茶业有限公司负责人罗建明感慨良多。
十五年前，为寻得一片茶叶种植基地，罗建明开着车四处调研、探寻，几乎跑遍了全省。最后听人说“永修燕山是个种茶的好地方”，他又从南昌出发，一路“摇”到了燕山。刚下车，罗建明心里就打定主意：“就是这里了！”
“燕山，一个生态保护十分完好的风景农林山区，森林覆盖率达85%以上。”风景秀丽并有着独特小气候是罗建明对燕山的初印象。后来经过了解，罗建明才知道燕山产茶历史悠久，初唐始植茶于林中，历经千年，漫山遍野，茶青芬芳，一直是茶者青睐的佳茗。据中国茶经记载，宋徽宗年间被列为四大贡茶之一的野生攒林茶产区，是出产名优绿茶的理想产茶区。
怀着对历史名茶的恢复、发展，2008年，罗建明成立江西燕山青茶业有限公司，承包了2000余亩山地，改造建设野生茶园和有机立体茶园，开始了打造“燕山青”之路。
“当时，种茶经济效益低，许多村民都把自家的茶树砍掉。”面对罗建明的满腔热血，当地村民却没少给他泼冷水：“今天坐着小轿车来，明天就得坐着班车回。”“城里人到山沟沟里种茶，没前景。”
但罗建明知道，燕山这片绿水青山，是属于老百姓的金山银山。“当地茶农采摘的大多是野茶，采茶工艺粗、制茶工艺也比较落后，茶叶卖不起价。”眼看着村民守着金山没钱赚，好茶卖不上好价，罗建明心有不甘。
产品质量是企业持续健康发展的生命线。罗建明以QS认证质量管理体系为标准，首先从茶园的标准化生产开始，进行有机茶园改造和建园，建立了标准化加工的自动生产线，制定了工艺技术规程。
在制作工艺流程上，“燕山青”在各车间的重点工序设置关键控制点，对生产现场进行动态控制，细致到摊青的时长、杀青的温度、冷却的速度，以及揉捻、理条、干燥等每一环节、每一道工序，千方百计地保证产品的质量。“燕山青”结合农业部农垦农产品质量追溯项目建设，真正实现了绿茶产品的可追溯性。
得天独厚的生态环境，加上生产经营过程中一整套卓有成效的质量管理制度和质量保证体系，造就了燕山青独特的品质。燕山青绿茶，外形圆直紧细，嫩绿显毫、汤色翠绿明亮、香气幽兰清新、滋味醇厚甘凉，有独特的米汤味。
好山好水出好茶。江西燕山青茶业有限公司依托燕山得天独厚的生态环境，深挖产地茶文化历史底蕴，科学管理、精益求精、心诚事茶，造就了庐山云雾“燕山青”茶独特的品质和品牌形象。
如今，“燕山青”茶已远销国内各大城市，高档有机茶供不应求，品牌知名度也越来越高。
据了解，“燕山青”茶不仅深受市场青睐，还先后荣获第九届中国国际茶业博览会金奖、百年世博中国名茶金骆驼奖、第十五届中国国际有机食品博览会金奖、2023年赣茶杯茶王等诸多奖项。
“燕山青青茶芬芳，燕子归来采茶忙，家家户户挑灯炒，神仙一品忘天堂。”小小一片茶叶，不仅拉近了罗建明这个外乡人与当地群众的距离，也成了村民们增收致富的“黄金叶”。
“以前，白天采茶，晚上手工做茶，得忙到半夜，但每斤茶叶都卖不到百元。现在，按照标准采茶，直接卖给燕山青茶厂，不仅人轻快了，赚得也更多了。”燕山当地村民柳发生是位有着10多年采茶经验的老茶农。“一年就采一个半月的茶，单采茶就能增收一万多元。”
让柳发生印象深刻的是，有一次，附近村民采摘了近百斤鲜叶送到燕山青茶厂，罗建明照价全收。但接下来一幕，让茶农们大跌眼镜，也给他们带来了深深的震撼。罗建明向茶农们说道：“大家辛辛苦苦采茶来，不能让你们吃亏，但这些茶叶采摘品质不达标，必须全部倒掉！”从这以后，一芽一叶、一芽两叶等分类的采摘标准也深深印在茶农们的脑中。
“农民采摘鲜叶收购价格由之前的每斤10元增加到80元，加工后的茶叶，每市价格由之前的不足100元，增加到880元左右，经济效益翻了几番。”罗建明说，直观的经济效益，带动了当地群众加入了茶行业。目前，燕山50%以上村民家都种了茶，还成立了茶业合作社，总面积超过4000亩。每年三、四月，采摘、加工、销售，燕山的茶农忙得不亦乐乎。因为当地采茶工手脚快、采摘品质好，甚至周边许多县市都来燕山招采茶工。
看着满山茶树，罗建明又有了新想法。他表示，燕山青将继续依托资源、技术和品牌等基础优势，调整结构、提升品质，适应消费需求，大力发展有机茶叶种植，提升效益和市场竞争力，打造茶文化景观园，为燕山及周边茶产业发展注入新的生机与活力，帮助更多乡亲富裕，助力乡村振兴。(郑文斌 胡传丰)
