蒜蓉蒸生蚝、金汤野米烩青海参、红腰豆焗鲍鱼……11月18日晚，一场韩国水产食品品鉴会在 厦门 佳丽海鲜酒楼圆满举办。韩国海洋水产部认定的优质水产品（带有K-fish标志），在厦门大厨的烹饪下，变为一道道鲜美佳肴，赢来众多餐饮企业负责人的称赞。
据悉，该活动由韩国海洋水产部和韩国农水产食品流通公社主办,韩国清海浪有限公司和厦门餐饮行业协会共同协办。品鉴会的水产品主要来自韩国南边海域，该海域聚集2000多个岛屿，海水尤其清净，被美国食品医药局(FDA)公认为“指定海域”。韩国80%的生蚝产自该海域，同时那里也是生鲍鱼、海参等特色水产品的重要产地。
作为此次活动的代表企业及食材赞助商，韩国清海浪有限公司不仅是韩国生蚝养殖企业中靠前个拿到ASC认证的，还连续五年成为出口量最大的养殖公司。“厦门人吃海鲜以熟食居多，做法非常丰富，正因为有着天然的基因，食客的接受度和包容性也更强。” 清海浪厦门进出口有限公司总经理金正奇说，未来公司将通过不同渠道，为厦门市民带来更多安全、营养、优质的水产品。厦门市餐饮行业协会作为协办方之一，积极组织餐饮企业参与，会长贺迎芳表示：“中韩两国一衣带水，友好往来，此次搭建互利共赢的平台，旨在全面推进厦门餐饮行业与韩国水产行业的贸易往来，让来自大海的鲜美在舌尖传递。”
