大多数的人认为沉香的品级分类十分繁复，不清楚到底什么样的沉香才算是好沉香，也不知道为什么有的沉香可以以几百元的价格入手。而业界普遍认为熟结沉香的品质高于生结沉香。其实判断沉香的品级高低不能单从生结和熟结来区分，也不能简单地通过产地来区分，这些都是不科学的。
决定沉香品质价格的因素基本有三点：
一、沉香的含油量
沉香手珠的价格绝大程度上由含油量决定，无论生结、熟结，亦或是产地不同，结油丰富的沉香价格相对来讲都是较高的。
二、沉香的品种、产地、新老料、味道
决定沉香价值的最重要因素还有味道，而决定沉香味道的因素有品种（比如奇楠价格就比较昂贵）、产地（一线二线三线产区）、结香的年份、油脂含量的多少、结香的方式等。沉香的味道拼的是综合素质，这就不难解释一块上好的沉香的价格为什么会如此之高。
三、沉香成品的大小
沉香的价值同样追随宝石里的定价方式，那就是越大越贵，越大越有收藏价值。比如说两块同样重量同样品质的沉香原材料，因出材率不同，一块可以出直径6毫米的念珠，而另一块可以出直径16毫米的念珠，那么原材料的价格前者的为后者的三分之一。
