这个月做兼职已经有三个星期了，每个星期六都去酒店的厨房帮忙，职位是水台，主要是洗菜、切菜、搞鱼鳞等工作，是厨房里的靠前道工序。
虽然水台不是复杂，但每天站着一天很累，回来全身痛，每次去看到大师傅带着我们三个一起做这工作，他负责杀鱼杀螃蟹一些重要活，我们做为他的帮手搞些小活，比如鱼杀后，要帮他处理鱼鳞，记得一定要搞干净，这个活靠前次做的人会觉得很废力，不小心会被鱼针伤到手，我靠前次就伤了几个地方，害得我手痛了几天。有了一次经验后，我自己带上双层手套，然后尽量不要碰鱼的嘴巴和有针的地方。
切菜和洗菜也是一项重要的工序，要花很长时间去处理，而且速度要求快，由于需要负责十几桌的菜，要求我们把老菜和嫩菜地方切掉，一拿上刀就是一两三个小时时间，时间是不是有点长，连喝水和上个厕所时间都没有。靠前次做这些工作，而且一个小时就赚17元，有点低了，但体验生活，感觉时间过的很快，弄好一个一个菜篮子，有点自豪感。水台这个工作，其实要求很严格，也很讲究，不能乱做的。大师傅靠前时间会一个一个菜教你怎么做，怎么洗，怎么切，要求菜有菜象，比如洗葱，要从菜箱子里拿出一半的葱到洗曹，葱头对着洗曹一头整齐排放着，洗的时候要一把一把的洗，一把抓葱的尾部，烂的叶子和单个叶子就可以拿出来，这样做速度也快。刚开始自己洗的时候，一根一根葱洗，大师傅才过来教我怎么洗，果然速度就是快。
一天下来很快就过去了，都是在拿刀和洗菜的时间度过，感觉赚这个时间活真的不容易。但看到老师傅每天都在重复这些事情，感觉他做事很轻松，也许就是术业有专攻吧!兼职给我的体验是累，但也有收获，下次有活继续去做，用自己的双手赚钱不累。
