立秋刚过，天气依旧炎热，
想起以前在南方生活，每到夏秋两季，
家里都会做一些解暑甜品：绿豆沙、清补凉、莲子羹…既解馋，又养生。
福建的建宁，是优质莲子的产地， 这里山水秀丽，土地肥沃，种植建莲历史悠久， 具有“中国建莲之乡”的称号。 建莲稍炖即熟，久煮不烂， 汤汁清香，营养丰富，深受人们喜欢。
七夕节当天，我收到了建宁五子——通心白莲，今天大王就给大家测评一下。
关于建莲
清代，建宁白莲已名闻遐迩。尤以产于西门外池的“西门莲”为莲之上品，自古属朝廷贡莲。曹雪芹先生也在文学巨着《红楼梦》中多次提及，建莲自产出便为宫廷贵人们喜爱。
包装设计
包装袋特别有设计感，以粉蓝颜色为基础，结合红楼梦的故事，以黛玉的形象做了手绘包装，既有复古海报的感觉，还像以前小时候手撕日历的感觉，满满的国风和怀旧感。
风味测评
打开包装袋，有一种莲子淡淡的清香。莲子个头饱满圆润，表面是乳白色，褶皱也很少，顶部有开口，莲子内部的苦芯已经被去除。 莲子的吃法也有很多，煲汤、做菜、煮粥…… 我用建莲做了一道简单的解暑甜品：红豆薏米莲子汤。
红豆、薏米事先用水浸泡。
建莲用清水洗净，不用浸泡。
然后把食材放到砂锅里。
加入冰糖、红枣、清水直接煮。
炖煮时间大概30分钟，就大功告成了。
莲子经过炖煮，也没有散开，依旧颗粒饱满，吃起来肉质厚实，口感粉粉的，很软糯，还有淡淡的回甘。如果吃不完，还可以放到冰箱里冰镇，别有一番风味。
