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大果西番莲，从受难果到热情似火的蜕变之路

心如东旭 2024-06-13 08:52:47 次阅读

今天爱人买到了百香果，然后用蜂蜜一起，制作一份味道不错的饮料，据说可以防止便秘，尤其是长时间宅在家中，确实需要让自己通畅一下。

晚上聊天，对于买的百香果的品种，大家相持不下。实在没办法，我就认真查了查，毕竟还是要尊重科学的。

百香果

没想到，网络上关于百香果的名字真的是五花八门，甚至有些文章竟然将“香蕉百香果”等同于“百香果”，还有的直接将南美洲原产地的百香果，直接当做是我们国内现在售卖的百香果，实在是太乱了。

首先可以确定的一点是：市场的 香蕉百香果 ，截止目前我们国内还没有专门进行栽培！现在大部分国内的 其他品种百香果都产自广西 等地区。

百香果，属于西番莲科，草质或木质藤本，稀为灌木或小乔木，主产世界热带和亚热带地区，全科36属932种。目前主要有： “白花”西番莲、龙珠果、玛格丽特女士西番莲、大果西番莲、香蕉百香果。

百香果名字由来

“百香果”，在南美原住居民口中，叫做“May—pop”，是一个象声词。当有人踩在成熟的果实上，被踩扁的果实就会发出这样的声音。这个声音像鸡蛋打碎的声音，因此百香果刚开始叫做“鸡蛋果”。

当欧洲殖民者来到南美洲后，一个西班牙传教士发现百香果的花长得“像耶稣受难时的十字架”，于 是取名叫“受难花”，鸡蛋果的果实就叫“受难果”了。 西班牙语的“受难果”翻译成英文就是“passion fruit”，英语翻译过来是“热情”，但在百香果的家乡，依然是“受难果”的意思。

passion，传到我国后，就音译成了“百香”！

“受难花”

接下来我们聊聊“香蕉百香果”，也就是“香蕉西番莲”。

香蕉西番莲 原产于安第斯山脉地区（玻利维亚、秘鲁、哥伦比亚和委内瑞拉），在过去的几百年中它已经被驱化，现在通常种植在庭院和商业种植园（特别是在哥伦比亚）。香蕉西番莲属于热带植物，喜温暖湿润气候，现在普遍生长在南非、亚洲和太平洋岛屿的一些相似气候地区。

现在香蕉百香果的果实很受大家的欢迎。秋季果实成熟时采收，一般鲜食。香蕉西番莲果实还流行制作果酱、果冻、冰淇淋、明胶甜点、鸡尾酒饮料，甚至酒（果汁被认为是最好的百香果果汁）。

我国的种植栽培情况

现在大家看到比较多的百香果，主要有紫色、黄色，叫做紫果百香果、黄果百香果。

紫果百香果（台农1号百香果）

根据文献记载，我国从清朝雍正年间就引入种植过百香果，后来可能很多人不习惯“带有怪异风味”的水果，慢慢地百香果也就在福建消失了。

1981年，台湾百香果专家 林莹达 先生，在台湾凤山热带园艺试验分所以紫果种为母本，黄果种为父本进行杂交所获得的第一代优株，经过该优株扦插繁殖所得的众多优良无性株系，进行株系、品种比较试验后，确认为 我国首个通过有性杂交所获得的百香果优良品种。也就是现在大家看到的紫果百香果，又名台农1号百香果。