小时候，大家都传唱过一首童谣，“ 一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳， 七九河开，八九燕来，九九加一九，耕牛遍地走 ”，这就是耳熟能详的数九歌了，也叫冬久久，跟夏天的三伏天一个道理，是民间计算寒天和暖天的一种传统方式，三九和四九是最冷的时间段，当数够九个九，共计八十一天的时候，大地又恢复生机，春暖花开，一片生机勃勃的景象。
民间除了数九歌以外，还有另外一种计算方式，那就是九九消寒图，一张图片画有九朵梅花，每朵梅花有九个花瓣，自从进入一九开始，每天用红笔涂红一个花瓣，当所有的花瓣都变成红色，冬季也就结束了。
在中国传统文化中，九数为最大， 为“至阳”之数，当达到九九的时候，寒气消退，阴气的日益消减，阳气逐渐增长，每当九数到了尽头时，也就意味着冬季结束，寒去暖来，“春已深矣”，棉衣也纷纷脱掉。
数九歌和其它农谚语一样，对于庄稼的收获，有着至关重要的作用，例如老人常说的“ 春分秋分，昼夜平分 ”，“ 秋分稻见黄，大风要提防 ”，“ 立秋种白菜，处暑摘新棉 ”，“ 白露要打枣，秋分种麦田 ”等。
二十四节气，是上古农耕时的产物，能够预知天气、农耕、收秋、冷暖，万物生长，都是有先后顺序的，古人经历了几万年，总结了二十四节气，真是方便了后人。
今天腊月十五，是 四九 靠前天，也是一年之中最冷的一段时间，小时候看电视剧，常听武功高手说，“ 夏练三伏，冬练三九 ”，这一段时间，是最热和最冷的半个月，能在这种天气下练武，可见其坚强的意志力。
每到四九天，老人常说“ 四九河开，来年有灾 ”，我知道这是一句俗语，但什么意思呢？始终没搞明白，直到我请教老人后，又查询了部分资料，才弄明白了其中的意思。
四九河开，来年有灾
正常时期的四九天，应该是寒气逼人，顺带着雨夹雪和大雪，这才算正常的天气，天气冷能冻死地里的害虫病菌，雨雪天可有效缓解来年旱情，另外对于小麦越冬，也能提供很好的帮助，而此时河水化开了，该冷不冷，不成年景，天气比较反常，对于牲畜、庄稼和人类来说，不算什么好事。
此时的天气，极易发生倒春寒现象，什么是倒春寒？天气回温过快，当万物开始复苏的时候，突然又来了一场冷空气，这就是倒春寒，可怜了地中的作物，对于小麦和大蒜来说，是很不利的，说冻死也就一晚上的事，对种植户造成了不可挽回的损失。
除此之外，还有一句关于四九的谚语，那就是“ 大寒四九暖如春，人畜牛马都不安 ”。
春季出现倒春寒，雨雪天气减少，土地会比较干旱，当牛马犁地的时候，会非常累，因为土地硬化，工作会更加费劲。
人们常说“ 冰冻三尺非一日之寒 ”，说的就是一个过程，天气不是突然变冷，也不是突然变暖，大自然有自己的规律，冰要一天天地冻，也需要一天天的化，四九天气，正是最冷的一段时间，如果突然春暖花开，这显然违背了大自然的原则，万物也会随着变化而骤变，死的死伤的伤，不是一件好事。
“ 四九河开，来年有灾 ”，为什么会有这一句话呢？现在国库充足，即使赶上了倒春寒，国家也不会没有粮食吃，想要了解这个意思，就不能用今天的眼光看待，毕竟它是一句老俗语，在很早的时候，老百姓的吃喝生活，可全指望粮食，万一出现倒春寒，那真的是灾年了，挨饿都是小事。
现在国家强大了，生活水平也提高了，人们不但粮食充足，还能利用科技手段，干预天气，挽回一定的损失，再也不用挨饿了。
未经授权，禁止抄袭，发现必究，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
