这两天一直在下雨,我们去超市买食材做胡辣汤。都结冰水了。前两天一个河南的老乡想要做胡辣汤的教程,今天没事就去超市买点食材。到超市看看能不能找齐食材,购物完毕回去开做。
·这是准备好的食材,买了一块熟牛肉。
·起锅烧油,炸葱花,加热水(我没有烧,用的凉水)。
·把准备好的食材倒进去,加入白胡椒、黑胡椒、五香粉、花椒粉(也可以用十三香)、鸡精、味精、盐,全部倒进去。
·把牛肉放进去,水开放红薯淀粉、生抽、蚝油调味,最后放入香菜,淋上香油,出锅。
一碗家庭版胡辣汤就做好了,配上葱油饼,完美。