我初接触韩国米酒是因为看了韩剧《幻想情侣》中的一个片段,片中女主原本是一名贵妇,可因落水失忆流落到小乡村,一次帮助邻居干完农活,邻居拿出自家酿制的米酒靠劳大家,女主原本生活在上流社会,喝的都是名贵的洋酒,这么平凡的米酒,她哪会放在眼里,所以傲娇地跟邻居说:不好喝我可是一口都不会碰的,哪知下一秒便狼吞虎咽的喝了起来。看到她喝得这么享受,我不免生起了好奇之心,于是便上网买了一大瓶准备一探究竟。
韩国米酒,由大米酿制而成,颜色如牛奶,喝之前需晃动瓶身,使沉淀的大米完全与酒相融,度数不高,但喝过后,会让人沉醉于它的魅力之中,好喝的秘诀来自于三个字:大口喝。
找来一个大杯或者大碗,把充分融合的米酒满满的倒入容器中,然后一饮而尽,米香浓郁,酸酸甜甜,过瘾至极。
韩国民间用大水壶盛酒,然后倒在一个大铁碗里,或把米酒盛在一个大容器中,然后用大勺子舀来放在大碗中,配上烤肉,泡菜,一群亲友,聚在一起或烤肉唱歌,或打花牌。一边娱乐,一边开怀畅饮,人情味十足,开心之余,仿佛一整天的疲惫全部一扫而光。
几碗酒下肚,人已微醺,满面红光,但酸甜的米香仍环绕在口中,让人不禁舔舌回味,满足的嘴角上扬,然后再美美地睡上一觉,妙哉