春天的天然“胶原蛋白”，猪鸭羊不如它，有空要常吃，美容又养颜。这次要分享的是猪手跟猪皮的家常做法。猪皮我们都很熟悉，它富含胶原蛋白，还有蛋白质，脂肪，维生素等等。喜欢的有空常做来吃，美容又养颜。喜欢的朋友可以收藏起来试一试。
红烧猪蹄
材料：啤酒，猪蹄，生姜，八角，干辣椒，香叶，冰糖，盐，胡椒粉，白糖，生抽，老抽。
猪皮冻
材料：猪皮，葱姜，八角，桂皮，盐，生抽，老抽。
麻辣炒猪皮
材料：猪皮，青红椒，蒜苗，姜蒜，花椒，豆瓣酱，生抽，蚝油，鸡精。
白切猪蹄
材料：一只猪蹄，香菜。
调料：生姜，花椒。桂皮冰桶一盐八角
料汁：红葱头,沙姜末,酱油,花生油,香菜。
酱肘子
材料：葱姜料酒，花椒，八角，桂皮，香叶，小茴香，冰糖，干辣椒，黄豆酱，蚝油，生抽，老抽，盐，水淀粉。
炖猪皮
材料：猪皮，生姜，蒜苗，小米辣，盐，蚝油，酱油，老抽，清水。
小贴士：
1.口味自由调整，喜欢吃辣的就加多点。
