掌上春城讯2月25日，来自北京、上海、长沙、云南等地的30多家餐饮企业来到云南新东方烹饪学校“预招人”。企业展台前围满了前来咨询的学生，用人单位热情介绍企业信息、回答应聘者咨询，双方就岗位、待遇、工作环境等进行交流，现场气氛热烈。
云南新东方烹饪学校金典总厨1903班的王兴鹏对厨艺感兴趣，经过2年多的学习，他掌握了很多中餐和西点的基本烹饪方法。今年7月份就要毕业了，王兴鹏希望到北京、上海等一线城市的餐饮企业，进一步提高自己的厨艺。
云南新东方烹饪学校创就业指导中心主任刘启敏介绍，最近这两年，越来越多学生把求职地点锁定北京、上海等一线城市。学校举办“春季人才招聘双选会”，目的是搭建企业与学生之间沟通交流平台，让学生提前了解更多餐饮企业的基本情况，并确定意向企业。经过双向选择，企业将安排管理人员和大厨到学校对预报名的学生进行专业技能培训。
眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司人力资源中心招聘经理陈华介绍：“公司总部设在北京，上海、成都、武汉等地有120多家直营门店。今年，公司与云南新东方烹饪学校签订定了定向合作战略协议，将招收2个班，共60多名毕业生。”陈华介绍，人性化管理成为大型餐饮企业内部管理的特点，员工工作和生活环境越来越好。据介绍，餐饮企业薪资一般由底薪和奖金构成，技能评定是员工工资增长的依据。重庆火宝宝餐饮文化有限公司副总单继波毕业于云南新东方烹饪学校。这次回到母校，他以自己的经历告诫学弟学妹，对待工作，专一性强的人更容易获得成功。
云南新东方烹饪学校校长罗现华介绍，目前，一线城市餐饮人才缺口大，云南新东方烹饪学校以培养实用型、技能型人才为主，毕业生很受餐饮企业欢迎。近几年，学有所成的毕业生炙手可热。
云南新东方烹饪学校建校34年，为社会输送了数以万计的高素质、高技能餐饮人才。云南省烹饪协会会长朱培寿对云南新东方烹饪学校与餐饮企业深度合作，培养企业急需人才的模式给予了充分肯定。云南新东方烹饪学校校区主任杨昆在致辞时介绍，学校在校企合作方面有很好的基础，今后还将在专业设置上与企业实现紧密“对接”，推进合作办学，“订单式”人才培养。
招聘双选会上，云南新东方烹饪学校与云南云海肴餐饮管理有限公司、眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司、广州太二餐饮连锁有限公司等11家战略校企合作单位签订了校企定向合作战略协议书；向前来参加招聘会的30家企业颁发了合作牌匾。
云南新东方烹饪学校的学生还展示了厨艺，他们制作的精美中、西餐菜品得到了到场嘉宾的一致好评。
昆明日报全媒体记者：陈力
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